Печенье-торт с шоколадом на скорую руку. Рецепт + фото.

Вчера пошла в магазин и думаю, мужу снова захочется вкусняшек на работе поесть. Посмотрела на цены вкусняшек в магазине, и решила испечь сама)))

Ингредиенты:

— 150 гр. масла или маргарина (у меня было 100 гр. маргарина + 50 гр. масла)

— 100 гр. сахара

— 2 ч.л. ванильного сахара

— 2 яйца

— 2 ч.л. разрыхлителя

— 300/350 гр. муки

— 300 гр. шоколада (на свой вкус).

Приготовление:

Масло растереть с ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто.

Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Накрыть его сверху пергаментной бумагой и насыпать сверху на бумагу горох или фасоль, чтобы тесто оставалось ровным при выпечке (после выпечки горох выбросила). В духовку, 180 градусов на 20 минут.

Далее, шоколад растопить в микроволновке, у меня на это ушло 4 минуты. Шоколад Нестле брала.

Достать корж из духовки, остудить. Залить шоколадом. Убрать в холодильник на 2-3 часа чтобы шоколад застыл. Можно разрезать на печенье (как я) или не резать, будет тортик песочный с шоколадом) Все!

Мое печенье (посыпала кокосовой стружкой):

Приятного аппетита!