Сдача кв посуточно

Официально - короче, по правилам с договором. Не через агенство, договора каким образом заверяются? Уплата налогов как самозанятые?

Расскажите нюансы, с которыми пришлось столкнуться. А также расходы дополнительные расходных материалов.