Девчат, в общем, купили родители красную рыбу на НГ, папа начал разделывать пока мамы не было, и снял с нее кожу, они хотели ее посолить, что теперь посолить не получится? Что теперь делать то? Может есть посол какой нибудь без кожи.
У мамы просто трагедия😅 чуть ли не до скандала, надо что то делать)
У мамы просто трагедия😅 чуть ли не до скандала, надо что то делать)
Так без кожи еще лучше сухим посолом выше писали соль сахар в равных пропорциях за то потом капашиться не придётся, смотрите в интернете я так солила очень вкусно, потом ломтиками и по контейнерам маслом растительным залила и супер в морозилке хранить на мертво не замерзает, нужно вытащил баночку и через пол часа есть можно))) в каждую баночку добавляла 3 горошинки перец душистый черный
Спасибо)
В равных пропорциях смешивается соль и сахар, рыбу хорошо обмакиваете в эту смесь и укладываете слоями под пресс на два часа. Потом ополаскиваете, складываете в банку, добавляете репчатый лук и заливаете раст маслом. Все
Ой, у нас папа уже решил ехать за второй рыбой😅
Да знаете, хотел как лучше, а получилось как всегда😄
А что без кожи нельзя посолить, вы считаете?
Не знаю, может свойства теряет, просто такой паники я ещё у мамы не видела
Ээ я всегда все снимаю. Ломтиками солю сразу. разделываю на кусочки филе грамм по 300. часть в заморозку, и кусок один беру на ломтики режу. Посолила, посахарила и в холодильник. Если кета, кижуч нежирный добавляю чуть масла растительного на рыбку. Она тогда лучше выглядит и вкуснее. Если форель, сёмга то так и остается. Так солю лет 15
Спасибо
Я всегда красную рыбу солю без кожи. Режу не большими кусочками и просто в соли на ночь. Утром промываю и маслом поливаю. Все, можно есть)
Спасибо
Ну можно ломтиками сразу посолить и норм
Да и я про тоже, просто мама что то кипишует