Начну немного издалека. Муж мой осенью захотел похудеть, нашел куда ездить. Там целая мед.организация, я особо не вникала. Но ездил каждую субботу. Итог -20кг. Все счастливы все довольны. Но теперь он опять собрался туда. А я жуть как этого не хочу. Надеюсь что передумает, хотя вряд ли. Потому что еще с ним свекровь ездит.
И вот сегодня пока у него есть возможность покушать по-человечески, состряпала вот так много всего. Печенку тушеную в сметане с молодой картошкой
тут без фото и рецепта, все легко и просто.
Вот решила еще попробовать вот так курочку запечь, уже в духовке стоит
Ингредиенты:
— 1 целая курица весом 1,2-1,5 кг
— 3-4 средних апельсина
— 4-5 зубчиков чеснока
— молотый черный перец
— соль по вкусу
Как готовить:
1. Помойте курицу и апельсины. Разогрейте духовку до 180С.
2. Положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи.
3. Нарежьте апельсины кружками. Если Вам не нравится вкус цедры, то предварительно очистите апельсины.
4. Аккуратно поднимите кожу на грудке курицы и проложите апельсиновые кружки между мясом и кожей. Переверните курицу и сделайте то же самое на спине.
5. Переверните курицу обратно. Очистите чеснок и нарежьте зубчики вдоль на половинки или четвертинки. Положите чеснок внутрь курицы.
6. Наполните курицу оставшимися кружками апельсинов.
7. Свяжите ножки курицы вместе. Если остались нарезанные апельсины, положите их в форму вместе с курицей.
8. Запекайте курицу примерно 2 — 2,5 часа, время от времени поливая соком.
9. Горячую курицу нарежьте на части и подавайте.
А на десерт булочки, тесто пока подходит, но рецептик выложу вам сейчас, т.к. вечером точно будет некогда и могу не успеть)) слопаем
Булочки с наполнителем и посыпкой
Ингредиенты:
200 мл. теплого молока
50 граммов маргарина для выпечки типа «пышка»
2 шт. яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка дрожжей (пакмайя)
2-2.5 стакана муки
0.5 ч. ложки соли
варенье, ягоды или фрукты в начинку
Для посыпки:
1 столовая ложка сливочного масла
2-3 столовых ложки муки
1 столовая ложка сахара.
Приготовление:
В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2-3 ст. ложки муки, размешать, отставить пока в сторону минут на 10.
Растопить маргарин, перелить в миску, добавить яйцо, сахар, ваниль, соль и растительное масло, все хорошо размешать, перелить смесь в опару, подсыпая просеянную муку замесить тесто, месить минуты 2 чтобы оно стало гладким, затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.
Когда тесто подойдет стол посыпать мукой, разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле.
Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом.Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки, я делала с черничным вареньем, можно с ягодами или фруктами, вареной сгущенкой, половинкой конфеты «коровка», если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей.Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму, укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз, места где булочки будут соприкасаться смазать немного растительным маслом кисточкой, так булочки будет легко разделить после выпечки, сковороду с булочками накрыть пленкой, оставить до подъема на 20 минут.
В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка.
Духовку включить на 200 градусов.Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.
Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета.
Дать немного остыть в форме, затем поделить на отдельные булочки.
У меня булочки будут с маком, вар. сгущенкой и пастой Нутелла. Вот как то так. А с завтрашнего дня у мужа диета и буду готовить по чуть нам с дочей, а ему отдельноопять котовасия на 2 мес.
Всем спасибо за внимание, надеюсь рецептики будут на пользу
какая вкусняшка
вкуснотища!!!!!!!!!
ахаха оригинально))
ну, вы кулинар! ууу. ням ням. Восторгаюсь. Почему я не ваш муж ?!!!
Спасибочки большое!!!
Я рада что понравилось)) я без печи не могу вообще
Танюшка, я тут слюнями изойду!!!!
Да нет)))
Мой не косячил, просто не хочу я его на эти поездки отпускать
Положи, только порежь мелко кубиками с пол ч.л. сахарку
прям кудесница)))
Ох… наказал бы меня сегодня ктонибудь так
Еще ничего на ужин не готовила
Ну вот вам идейки)) если продукты такие есть)))
ого хотела бы я сегодня побыть твоим мужем на ужин
Приходи))) побудешь
У меня сегодня еды не то что на 2,5 чел хватит, а на 10))
ну вот и хорошо, муж может все и слопает
и спасибо за рецептики))) моему муженьку нарборот набрать надо, а «не в коня корм» как говорится)))
У меня брат такой. Как ни пробовал не набирается))) он хочет еще 15-20, А я его видела худым в армии, ему не идет
Ну, чтож удачи ему в этом не легком деле))) А ты его потихоньку откормишь)))))
Спасибо большое))) у меня ему худым быть не грозит
В изобильном