Есть канал( на яндекс дзене, ютубе, вк) Ольги Шобутинской. У нее очень хорошая выпечка. И хлеб очень вкусный. Я пекла овсяный и гармошку какую то с чесноком, отличные. Мне нрааится, что у нее точные пропорции муки/жидкости и всегда получается тесто именно так как написано, хотя я на Вы с выпечкой.