Добрый вечер, мне предлагают купить автоклав для тушёнки, а мне с одной стороны и хочется и боюсь, вдруг что то не правильно сделаю(имею ввиду с тушёнкой) начиталась про ботулизм, раньше не занималась закруткой банок, посоветуйте стоит ли покупать автоклав, если да, то на чем лучше готовить на пару или на воде? Крышки какие лучше использовать, ну и вообще что скажете про ботулизм, были ли случаи в вашем городе? Вы бы стали покупать домашнюю тушёнку?