Чуть очухалась от вируса. Завтра хочу сделать холодец в этом сезоне? Еще хочу заквасить много-много капусты, балкон не утеплен, нормально ли будет храниться? В холодильнике места — нет. Зимой самое-то есть капусточку, чем эти огурцы водянистые или помидоры будто пластмассовые.
Напишите рецепт капустки)
Примерно 2 кг капусты шинкуем, туда 2 моркови, соль примерно 50-60 гр, Сахар ст ложка — всё жамкаем хорошо, чтобы сок выделялся, сразу кладу в банку 3л. Трамбую. И 3 дня при комнатной стоит в тепле. Далее в холодильник.
Спасибо)