Всем привет! Хочу купить свиную шею и замариновать для шашлыка. Подскажите пожалуйста проверенные рецепты маринада? Всем заранее спасибо ?
5 августа 2016 17:49
Шашлык, замаринованный в уксусе с луком, является одним из самых распространенных вариантов приготовления этого блюда.
Существует масса других маринадов, но уксусный с луком неизменно пользуется популярностью благодаря своей простоте, а также отличному … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Шашлык, замаринованный в уксусе с луком, является одним из самых распространенных вариантов приготовления этого блюда.
Существует масса других маринадов, но уксусный с луком неизменно пользуется популярностью благодаря своей простоте, а также отличному … Читать далее
25 июня 2017 11:42
Сезон шашлыков давно открыт, а этот пост я догадалась написать только сегодня)) давайте делиться рецептами вкусного шашлыка) интересуют любые ВКУСНЕЙШИЕ маринады шашлыка из любого мяса, а так же курицы на огне. Поделюсь и я с вами) от сердца отрываю, … Читать далее
Ещё любим маринад: мед, горчица, соевый соус, соль, перец. Но такой вкуснее для рёбрышек.
Нарезаю лук кольцами (подольше лука), солю+ перец в него. Помять руками и оставить, чтобы лук дал сок хороший. Когда лук дал много сока, добавляю мясо и чеснок сухой гранулированный. Оставляю мариноваться и перед жаркой добавляю немного растительного масла для более румяной корочки.
А какие пропорции? Сколько соли надо ?
Все на глаз делаю, зависит от количества мяса. Можно попробовать сок, если нужно ещё добавляю соль .
Минералка, горчица, соевый, специи
Мясо на кусочки, лук кольцами, соль, перец, и минералка. Часа два мариновать и вкусно. А если на ночь оставить ещё вкуснее
А какие пропорции? Боюсь или пересолить или наоборот
Ну соль я кладу столовую ложку. Перец по вкусу
Столовую ложку на килограмм?