Девочки, почему фарш при жарке варке остается розовым, как будто не готов. Второй раз у меня такое. Жарю котлеты внутри розовые. Теперь на сковороду вывалила жарю, добавила воды, уже мин 30 вариться и он розовый. Мясо хорошее брала, сама крутила, ничего кроме соли и перца не добавила. Что за хрень?
Ну если говядина, то нормально
Тоже такое замечаю иногда, сначала в шоке была, особенно когда уже успела дочке дать ? также тушила, вода и т д, потом поняла, что это что-то непонятное и все ок с мясом