Вот сегодня готовила. На литр кефира, 2 яйца, 6 ст.л. Сахара, 5ст.л. Растительного масла, 1 чайная ложка без горки соли. Муки столько сколько возьмет тесто, нужно чтоб оно было не жидкое, не текло с венчика, а ляпалось. И в самом конце добавить 1 чайную ложку соды, за счет соды тесто станет жиже, поэтому муки побольше. И убрать на 10 минут. И потом жарить)

250 мл кефира и 50 воды подогреваете, два яйца смешиваете с 1/2ч.л соли и 3 ст.сахара.Соединяете с кефиром, всыпаете потихоньку муку, как сметана чтоб тесто было После добавляете соду и жарить, главное условие пышных оладушек -не перемешивать больше тесто, после того как добавили соду

у меня тоже) поэтому беру готовую смесь и получаются шикарные пышные !)

Стакан кефира теплого, 1/2 ч.л. соды, чуть сахара и соли, стакан муки. Жарить под закрытой крышкой

1% кефир, пол чайной ложки соды, 3-4 стакана просеяной муки