Дети ≠ взрослые

Как боритесь с ожиданиями? Сыну 8 лет, уже не маленький, старается «лезть» во взрослые дела. Сегодня к примеру захотел приготовить пиццу. Я дала ему волю в этом деле. В процессе его готовки зашла на кухню и увидела, что излячкал мукой стул🤦 в голове сразу представила как я с щеткой этот стул отдраиваю, отчитала сына, поняла что меня заносит ужасно, сказала чтобы продолжал и зайду попозже. Пошла к себе в спальню, младший как назло включил режим липучки, поняла что просто раздражена и попросила его отстать от меня на пять минут. Ушел. Привык уже что периодически прошу 5минут тишины, когда раздражена. Я успокоилась и вышла на кухню, по пути обняв младшего, сказала ему что расстроилась из-за стула и мне надо было остыть и что очень его люблю. Старшему показала как правильно месить тесто и объяснила ему что когда работаешь с мукой то все вокруг пачкается, поэтому нельзя вот так подходить к стульям (они велюровые) и пачкать их. Подсказала как лучше сделать его вариант пиццы и попросила в конце готовки напомнить дать ему щетку, чтобы почистить стул. Приготовил пиццу, почистил стул (ох, конечно же я перечищала за ним и то не до конца пятна убрала). Нахвалила его пиццу и он довольный пошел спать. И это только сегодня. А сколько раз я срываюсь, когда он не так делает что-то… Никак не могу настроиться на то, что он только учится быть взрослым и делает кучу ошибок🙈 Понимаю, что если не перестроюсь в ближайший год, то потеряю его в подростковом возрасте. Стану матерью из разряда вечно ворчащей и кричащей. Что вам помогает сохранить разум в таких ситуациях? Как научиться вовремя сдерживать эмоции, а не после того как прочитала тонну нравоучений (а иногда бывает такое что и кричу и обзываю🙈😔) и сидеть потом, реветь в подушку думая какая я хреновая мать что не сдержалась🥺 Вот умом то понимаю, что дети только учатся быть взрослыми и набивают шишки, усложняя мне тем самым жизнь. А в моменте когда это происходит эмоции берут вверх. Хочу чтобы в будущем они приезжали ко мне в гости не раз в год потому что мать вечно ворчит и причитает, а чаще. Да и самой потом так паршиво на душе. До сих пор многое простить себе не могу, а время не вернуть назад. Я ужасная мать, надеюсь хоть немного это исправить.