Аллергия на березу и сад

Кто с этим сталкивался расскажите пожалуйста как вы действуете в этот момент. Младший пойдет осенью в сад и соответственно следующая весна снова аллергия. Отпуск на 2 месяца мне никто не даст, да и на 28 дней разом не оценят. Нельзя во время аллергии ряд продуктов, так как может в последствии от них быть ухудшение или начаться аллергия на них. Один из таких продуктов яблоко, а в саду его дают часто, то на 2-ой завтрак, то в качестве соков. Также дают рыбу, которую именно моему нельзя во время обострения. Как быть в такие моменты, что нужно сделать чтобы не давали и дали что-то в замен? Какие есть законы? Так как мне 100% она скажет как и тогда, что отдельно никто готовить не будет и меню утверждено. Свою еду знаю что заведующая не разрешает, со старшим проходила, но тогда родился младший и было не до этого, а потом перерос на молочку и уже стало неактуально заниматься.
Также что можно сделать, чтобы в этот период он оставался в группе с нянечкой, знаю, что не обязаны, но после улицы начинается ад, так как трет глаза, а целиком вряд-ли его будут ополаскивать после улицы. Так как в этом году как стало тепло, воспитателям сказали проводить занятия по возможности на улице. Рядом с садом растет много берез, как в принципе и на районе