Кто сам квасит капусту, в чем может быть причина что мало сока выделяет капуста? ) без уксуса, сахара, только соль. Последний раз квасила и маловато сока вышло
5 августа 2016 17:49
Русская кухня - явление самобытное, включающее в себя одновременно традиции знати и бедняков, регламентируемое соблюдением православного поста, который запрещает употребление продуктов животного происхождения в постные дни, и вместе с тем, не исключающая … Читать далее
5 августа 2016 17:49
Щи - исконно русское блюдо, которое готовили еще наши далекие предки.
Традиционно, щи из квашеной капусты не просто варили, а томили длительное время в русских печах. Благодаря этому они получались невероятно вкусными и ароматными.
Основные ингредиенты … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Русская кухня - явление самобытное, включающее в себя одновременно традиции знати и бедняков, регламентируемое соблюдением православного поста, который запрещает употребление продуктов животного происхождения в постные дни, и вместе с тем, не исключающая … Читать далее
Плохо мяли либо капуста сухая. В последнее время беру капусту, а она не сочная вообще
Такая капуста??♀️ все зависит только от сорта капусты… бывает прям сухая и жестковатая… я просто часто Квашу капусту)))
Плохо помяли капусту значит. Ее хорошенько надо помять, и придавить прессом. Мама так делает, всегда сочная. Тоже только соль и тертая морковь к капусте. Никакого сахара и уксуса.