Идеальный плов Поделитесь секретом!у

Просто обжарьте на сухой на сковороде без масла и будет вам счастье)

Беру рис длиннозерый пропаренный, получается рассыпчатый

Плов!
Разогреть масло, частями отправить туда кусочки мяса, чтобы они не выделяли много сока и закупорились. Обжарить минут 10-15 на сильном огне, добавить лук и морковь, обжарить ещё минут 10-15, добавить кориандр, паприку, перец. Добавить горячей воды, чтобы покрыла мясо. Варить минут 30 на среднем огне, через 15 минут добавить соль. Когда прошло 30 минут, добавляем чеснок целиком и рис, разравниваем, сверху зиру. Варить без крышки, когда рис сварится на 70%, т.е. почти готов, сформировать из него горку и доводить под крышкой на минимальном огне.

И лучше сорт риса «Лазер»

Послушаю, потому что я и рис это вещи вообще не совместимые))Клестер-каша с мясом)

Вода один к одному и норм получается