Кто делал? Как вы делали? Я понимаю, что есть рецепты в интернете, но полагаться на них боюсь, так как торт не нам.
18 августа 2015 02:01
Я не профи, любитель я. Пеку для друзей и родни.Ну поехали Торт для бабули на 81 день рождения. Первая и пока единственная аппликация Первый с подтеками Еще с подтеками Серия " с подтеками", нравятся мне они))) Для свекрови Дуэт из тортов … Читать далее
30 октября 2015 15:58
Хочу на полгодика доче сделать торт с шоколадными подтеками. Выравнивать буду ганашем из белого шоколада. Знаю, что торт должен быть холодным, а дальше сам процесс? Лить на центр или с боков сначала? Какой состав глазури? Просто шоколад? Или ганаш? И … Читать далее
5 августа 2016 15:31
Привет! Недавно делалала свадебный торт, заказанный еще три месяца назад, за что молодожены получили 15% скидку. Вес торта 6 кг. Внутри воздушный шоколадный бисквит с вишневой пропиткой и коньяком, ванильный крем-чиз, много ягодок внутри и снаружи, … Читать далее
Я тоже просто плавлю шоколад с небольшим количеством сливок и всё
Сливки 33% подойдут?
Конечно
Ганаш делаю сливки + шоколад, торт должен быть хорошо охлаждён