Делала тесто по рецепту:
500 мл. теплого молока
2 яйца
150 гр. сливочного масла или маргарина
50 гр. свежих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1 кг. 100 гр. муки
2 ст. л. растительного масла
Тесто понравилось, получилось мягкое, хрустящее, но дрожжей многовато, сделаю поменьше и какое то пресное, то ли соли не хватает, то ли сахара. Чего добавить? Тесто делаю для пиццы.
30 июня 2013 09:08
Девочки, оцените меню на день, что убрать. что добавить? Я сейчас худею, но диеты мне никакие не пошли, особенно строгие, очень тяжело, срываюсь.
Отказалась просто от сладкого, жареного, выпечки, на ночь не ем — вот и вся диета. За неделю минус 3 кг … Читать далее
3 января 2014 21:55
Девочки, из-за болезни до НГ не успела, но, надеюсь, кому-нибудь в следующем году или к этому Рождеству пригодятся мои мастер-классы:)Вот такие домики получились. Это из шоколадного пряничного теста, а в холодильнике еще лежит тесто без яиц и какао … Читать далее
11 января 2015 18:07
Обращаюсь к девочкам, которые разбираются в выпечке) Приготовила два коржа (типа зебры), мои любят это тесто. Надумала между ними сметанный крем. и полить глазурью.
Подскажите рецепт хорошей глазури.
И второй вопрос: нужно ли в сметанный крем добавить … Читать далее
пицца подразумевает тонкую раскатку теста и ингредиенты солёные же
?.. дрожжи же свежие и муки у неё 1 кг100 гр
Сделала меньше дрожжей и больше сахара в 2 раза, огонь получилось, мы с мужем просто в восторге))
Я по такому рецепту тесто для пирожков делаю. Но яйцо кладу одно, сахара — пол стакана, а соли — 2 ч ложки
Я делаю на пиццу 300 воды, 550 муки, соль 1 чайная, сахар 1 столовая, 7 гр сухих дрожжей и 1 столовая масла оливкового
Даже интересно сколько ж там теста получается?… кг 3-4?
Мне на 3 пиццы хватает, удобно, я его замораживаю, а когда гостей ждём достаю и делаю