Крем Шарлотт
Девочки, я редко пеку и делаю крем. Чаще все получается. Но сейчас что-то пошло не так… Короче говоря у меня расслоился крем. Он не однородный и гладкий а похоже перевзбитый. Сверху масло, внизу жижа. Я снова взбила пачку масла до бела и влила жидкое (то что отслоилось) и потом перемешала и немного взбила все вместе. Пока поставила это в холодильник, посмотрю позже что вышло, но на первый взгляд крем жидковат и не гладкий. Что делать? Моя мысль: намазать коржи тем, что будет сверху, т.е. плотной массой а если будет внизу жидкое, сделать типа блины чтоль? Блин как обидно что я рукожоп😡
