Сколько по времени варите? У меня утка+рулька свиная. Почему такой набор не спрашивайте ? нужно было от утки избавиться ? с 8 утра варится, утка уже разваливается, рулька хз, она под уткой ? знаю что долго варят, до часов 16 хватит? Или до вечера лучше? Меня не торопит. Про скороварку не пишите, я в кастрюле и на газу
5 августа 2016 17:48
Холодец из курицы - общие принципы приготовления
По сути, холодец (или студень) - это мясной бульон, сгущенный до желейного состояния путем длительной варки. Раньше его готовили исключительно из мяса животных, однако сегодня многие хозяйки при изготовлении … Читать далее
5 августа 2016 17:49
Принцип приготовления холодца из индейки не особо отличается от традиционных рецептов этого блюда.
Холодей из индейки можно сварить обычным способом или автоматизировать процесс, и приготовить блюдо в мультиварке.
Холодец из индейки можно употреблять … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Холодец из курицы - общие принципы приготовления
По сути, холодец (или студень) - это мясной бульон, сгущенный до желейного состояния путем длительной варки. Раньше его готовили исключительно из мяса животных, однако сегодня многие хозяйки при изготовлении … Читать далее
Варить часов 6-8 достаточно. За час до отключения добавьте морковь и лук, в конце вытащить. Холодец с уткой может не застыть, добавьте пачку желатина после варки, кипятить с ним уже нельзя. Желатин сначала замочить в холодной воде. Можно ещё добавить толченый чеснок для аромата.
Там ещё рулька свиная
Просто от неё может быть недостаточно клейкости, а может и нормально
Достаточно уже
Он у вас не застынет скорее всего, надо было кинуть копыта ещё. Часов 6 точно нужно варить. Скороварка конечно облегчает процесс )
Свекровь без копыт варит как и родители мои не всегда с ними, звстывает
Я тоже без копыт варю, все застывает, если на плите, то варю часа 2-3, если в скороварке, то 1,5 часа. Вы посмотрите, если мясо от кости на рульке отошло, то готово.
У меня даже борщ застывает?. Т.к. варю часа 3 (муж любит такой)