Опыт от мамочек без мужчин кто строился помогите пожалуйста советами

Помогите советом пожалуйста милые девочки 🙏 голова лопается, даже помочь и подсказать некому.

Купила год назад частный дом. Он требует ремонта. Подкопила немного денег сделать только основное. Вот уже 3 месяца незнаю с чего начинать. Просила отца, брата, но они заняты и им не нужны проблемы. Я сама боюсь нанимать рабочих, это нужно будет мне туда переехать и жить там. Или рабочим там жить, что бы днем за ними смотреть, а ночью за строй материалами. Сейчас живу у мамы с детьми. Нужно было сделать пристройку небольшую, и крышу поменять. Под фундамент папа раскопал. Нужно залить, поставить стены и крышу поменять. Остальное потом потихоньку буду нанимать рабочих узких спец ( газ полностью поменять по новой, проводку поменять, стены сделать, полы в двух комнатах залить, печку навесную установить, в одной из комнат сделать ванную комнату. Но это ладно можно позже сделать. Я боюсь как я за рабочими буду следить, по финансам я не могу нанять супер рабочих с собственным сайтом бригадой и тд. Буду нанимать узбеков. Но как следить за процессом. А точнее за его правильностью, а то подумают ой молодая глупая. Щас что попало сделаем всё равно не понимает. Нанимали с мамой в её дом фундамент заливать, пока были дома кушать им готовили, они на 80% фундамента закидали огромными булыжниками, и на 20% хотели залить бетоном. Хорошо мама вышла увидела. Сказала что так не пойдёт, они ой да точно что то много положили и вытащили обратно. Это что бы меньше мешать раствор и меньше заливать было. 🤦🏻♀️Я в стройке 0. Какие то сейсмопояса делать нужно. Отмоски и тд. Я вообще не понимаю. И мужчины у меня нет кто бы мог за этим присматривать хотя бы. Ночью ночевать там что бы материалы не утащили соседи не залезли. Если рабочих там не будет. Вообщем незнаю что делать 😭 даже в голову идеи не приходят как правильно поступить. Мне главное основное сделать, по мелочи потом потихоньку. Помогите советом 🙏 буду рада прислушаться к каждому совету