Я мою, добавляю сахар на 1 кг 800 г, давилкой для пюре или блендером перебиваю и замораживаю.
Свекровь в тех же пропорциях доводит до 80 градусов, не кипятит и раскладывает по стерильным банкам. И переворачивает. Хранит на полке.

Перекрутить в мясорубке с 2 дольками лимона, добавить сахар 1/3 от массы смородины довести до крепления и подаркам, получается как желе. Свекровь моя после прокручивания через сито протирает, чтоб не попадали шкурки и косточки, но по мне это муторно и много отходов, оно и так вкусно на булочку и с блинами, лети только так едят

1 к 1 с сахаром люблю. Как закипит, снимаю пену и варю 5 минут. Потом в банки стерильные и все