Худеющие эстеты мимо!)) ну а для всех остальных картошка с мясом в новой интерпретации)) изначально планировался пастуший пирог, но оказалось мало картошки.
Фарш (грамм 600, подойдёт любой, но лучше говядину или свинину) я обжарила с луком, морковью, болгарским перцем и помидорами, картошку отварила отдельно. Для теста: два яйца, пол литра кефира, ч.л соли, пол ч.л сахара, ч.л разрыхлителя, муки примерно 250гр. Тесто должно получиться как густая сметана. Далее выкладываем часть теста, фарш, сыр, картофельное пюре, оставшуюся часть теста и на 180 градусов в духовку на час. Заливной пирог готовила первый раз в жизни, получилось очень вкусно и сытно. Нежное тесто и сочная вкусная начинка!