Девочки кто разбирается подскажите, хочу печь торт, крем для начинки и выравнивания один и тот же, в рецепте указана общая граммовка. Так вот когда я намажу бисквит кремом я положу его в холодильник а потом буду выравнивать, как хранить этот крем чтобы он не испортился? Тоже в холодильник а перед тем как буду покрывать его вытащить чтобы он стал комнатной температуры?