Здравствуйте, кулинарочки!
Вот, новая неделя нашего проекта) Надеемся, на ваше активное участие.
Ну а пока напоминаем:
Пожалуйста!
1) Пишите каждое блюдо в отдельном комментарии.
Одно блюдо — один комментарий!
это для нашего удобства
2) Девочки, когда пишем ингредиенты, указываем где блюдо готовится, микроволновка, мультиварка, духовка, нужна фольга, бумага для выпечки, сковородка и т.п."
Не пишите рецепт здесь (рецепты, выложенные тут, будут удаляться).
Спасибо за внимание. Ну и поехали!
Ну а сегодня мы начнем обсуждать и составлять новое меню на новую неделю)
Итак, всю неделю мы с вами составляем, согласовываем, утверждаем и принимаем меню на неделю с 10.03 по 16.03 сего года. В субботу вечером уже выкладываем готовое меню!
А в выходные еще успеем и продуктов на неделю накупить
Предлагайте блюда, которые вы хотели бы приготовить на этой неделе. Это может быть все, что угодно — завтраки, первые, вторые блюда, гарниры, десерты. Все-все-все! Обязательно указывайте список ингредиентов, чтобы мы могли выбирать каждый по удобному ему критерию: необычность, доступность и т.д.
+ Можно добавить еще постные блюда!!! Предлагайте рецепты и делайте пометочку «постное блюдо»
Пожалуйста, каждое блюдо пишите в отдельном комментарии!
Плюсики ставить не нужно!
К каждому блюду ставьте, пожалуйста, пометку в скобочках — горячее, суп, салат, закуска, десерт, не сладкая выпечка, или дитетическое!
Затем мы добавим опрос по блюдам и после вашего голосования из самых популярных составим меню, покажем его вам отдельным постом, вместе обсудим и согласуем.
Хлебный пудинг
Хлеб белый 2 кг
Молоко 500 мл
Яйцо 6 штук
Сливочное масло 200 г
Изюм 200 г
Лимоны 1 штука
Сливки 100 мл
Сахар 100 г
Мускатный орех 1 щепотка
Бефстроганов (горячее)
говядина (толстый, тонкий край, вырезка) 320 гр, маргарин 30 гр, лук репчатый 50 гр, картофель 300 гр, перец, соль, зелень петрушки и укропа
Для соуса: мука 25 гр, сметана 80 гр, масло слив 15 гр
По мотивам «Греческого салата» без брынзы (пост)
помидоры 140 гр, огурец 140 гр, маслины крупные 100 гр, перец красный сладкий 70 гр, лук репчатый 25 гр, соевый соус 20 гр, горчица-семя 10 гр
Чечевица в соусе (пост)
вода 600 мл, чечевица зерно 300 гр, томатная паста 150 гр, чеснок 20 гр, кинза 10 гр, соль
Ячневая каша с маком (пост)
вода 400 мл, крупа ячневая 200 гр, мак-семя 70 гр, мед натуральный (мёд) 30 гр
Нут в молоке (первое):
1 ст нута, 1 морковь, 300 мл молока, раст масло, специи (асафетида, куркума, смесь перцев, итальянские травы — по 1/3 ч л ), соль
Тыквенный пирог с орехами (сладкая выпечка)
100 г муки
100 г молотого фундука
щепотка соли
40 г сахара
70 г сливочного масла
1 яйцо
Начинка:
2 яйца
1 желток
500 г мякоти тыквы
200 г сгущенного молока
тертая цедра одного лимона
сахарная пудра
1 ст. ложка желирующего сахара
Торт с кремом из манки «Домашний» (сладкая выпечка)
противень 26Х36 см
стакан 200 мл
Для шоколадного бисквита: 3 ст просеянной муки, 2 ст сахара, 1 ч л соды, 1 пакет разрыхлителя, 4 ст л какао-порошка, 1 ст молока, 1/2 ст раст масла, 1 ст кипятка
Для крема из манки: 800 мл молока, 6-7 ст л манки, 150 гр сахара, щепотка ванилина, 200 гр слив масла, сок 1/2 лимона
Для глазури: 2 ст л сметаны, 2 ч л какао-порошка, 3 ст л сахара, 50 гр слив масла
А также: 1/2 ст любого густого варенья
Банановый пудинг с шоколадом и арахисовым маслом (десерт)
1 банка цельного кокосового молока, взбитого как можно сильнее;
3 ст. л. кокосового сахара;
¼ чашки натурального арахисового масла;
¼ чашки растопленного полусладкого шоколада;
щепотка ванили;
щепотка соли;
бананы и кусочки шоколада для украшения
КАРТОФЕЛЬ С ГОРОШКОМ (пост, горячее)
Картофель — 700 г., зеленый горошек свежий или консервированный — 400 г., зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки, молотый черный перец, соль, сахар по вкусу.
СУП РИСОВЫЙ С ПОМИДОРАМИ (пост)
Рис — 160 г., помидоры — 160 г.,
морковь — 100 г., лук репчатый — 100 г.,
корень петрушки — 26 г., вода — 1,8 л.,
специи, зелень — 100 г
САЛАТ ИЗ РЕДИСА С МОРКОВЬЮ (пост)
Редис — 400 г., морковь — 3 шт., лук репчатый — 1 головка, сахар — 1 ч. ложка, соль — 1 ч. ложка зелени
Овсяное Печенье без выпечки (пост)
Свежий Зелёный Салат С Огурцами И Редиской «Седельников» (пост)
Ингредиенты для свежего зелёного салата
Заправка для салата:
Салат из сыра с оливками: