Торт на 5 лет....мастер класс))

Всем привет… вот решила провести мастер класс))) громко звучит конечно… так как сама готовила такой торт в первый раз. Торт «Наполеон» покрытый мастикой с фигурками из любимых мультиков для сына. Максиму завтра 5 лет… и вот решила ему детский тортик сделать… себестоимость низкая, в общем гораздо дешевле выходит чем делать на заказ. На Акбар базаре есть бутик все для выпечки… там можно купить все что угодно, а главное мастику готовую. я взяла 1 кг белой мастики плюс пищевые красители по 15 тг 4 цвета… истратила на торт где то половину мастики… В общем дальше фото с комментариями… кому интересно смотрите спрашивайте...

это я вылепила уже из окрашенной мастики героев еще не до конца разрисованные...

Мне нужна была черная глазурь для фигурок… краски черной не нашла, зато нашла отличный рецепт в интернете… что вместо черного красителя можно использовать активированный уголь… вот такая смесь у меня получилась...5 таблеток угля плюс мед))) можно использовать сахарную пудру, лучше застынет

Вот фигурки сделала поставила подсыхать… а на следующий день начала печь сам торт «Наполеон»

купила готовое тесто слоенное в Ладушках… раскатывала тонкие листы около 2мм… и жарила на сковороде… без масла (в духовкке можно но по времени дольше)

Вот испекли коржи… 10 шт и приступаем к готовке крема… Заварной крем для наполеона

нужно 4 желтка смешать с стаканом сахара, стаканом муки и добавить 10 мл воды.Ванилин. Должна получиться масса похожая на сметану по консистенции

затем подогреваем молоко не доводя до кипения

молока около 800 мл… затем смешиваем молоко с массой… ставим на медленный огонь и постоянно помешивая доводим до кипения… пока крем не загустеет… затем добавляем сливочного масла примерно 1/3 упаковки и чательно перемешиваем… ставим крем в холодильник

крем остыл промазываем коржи...

я сделала большой и маленький тортик… чтоб большой порезать а маленький с фигурками оставить на потом))) Раскатываю мастику на сахарной пудре… и покрываю тортики… конечно они кривоваты)) так как в идеале их нужно выровнять масленым кремом с крошкой и желательно бисквитный торт… ну вот так у меня получилось на первый раз)))

затем украшаю готовыми фигурками...

Сыну очень понравился тортик… в следующий раз попробую бисквитный и по больше))) Вот, спасибо кто дочитал до конца!!!