Пробный бисквит для моей новой скороварки-мультиварки)

Я в восторге) У меня никогда не получалось таких красивых бисквитов, во первых потому что плита у нас старенькая, перекошена духовка вся, где пригорит, где не до печётся, а где и вовсе будет не в настроении и откажется работать в самую неподходящую пору...Намаялась я с ней конкретно, всё не понимала как же выходит такая ровненькая, вкусненькая, красивенькая выпечка! И с появлением моей помощницы, в тот же день я не могла не пе попробовать испечь шарлотку, которая, к слову, не получилась, но я не отчаивалась и воооот ОООН, мой настоящий серьёзный бисквит))) Такой рооовненький, аккуратненький, надеюсь вкусненький...

Уже пропитала его, завтра будем пробовать))) Я прям счастлива счастлива)))Рецепт простенький донельзя)

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки;
• ванилин на кончике ножа или 1 пакетик ванильного сахара;
• кусочек сливочного масла для смазывания касрюли.

Сначала аккуратно отделяем белки от желтков.

Затем взбиваем белки на минимальной скорости миксера. Медленно, по ложечке добавляем к белкам сахар и всыпаем ванилин.

Когда взбитые белки станут белого цвета и довольно плотными по консистенции, так же потихоньку, по ложке, добавляем к ним желтки.

При этом продолжаем взбивать их миксером.

Просеиваем в миску со взбитыми яйцами муку.

Аккуратно замешиваем тесто ложкой снизу вверх.

Готовую массу выливаем в предварительно смазанную маслом кастрюлю мультиварки, накрываем крышкой, задаем режим «Выпечка» на 50 минут.

Основное правило при выпечке классического бисквита – не открывать крышку мультиварки – иначе тесто опадет. Когда подойдет время и прозвучит сигнал, оповещающий об окончании работы мультиварки, быстро и аккуратно вынимаем бисквит и переворачиваем его, и выпекаем в том же режиме еще 20 мин, после чего оставляем бисквит внутри кастрюли, пока он не подостынет.

Через час-полтора вынимаем бисквит на тарелку и даем остыть окончательно.

Рецепт взят из интернета и полностью оправдал все мои ожидания)))