Квашеная капуста получается жесткой? Что я делаю не так, не пойму...
14 августа 2012 15:59
Большие рыжие кенгуру (и некоторые другие сумчатые) имеют уникальную особенность, позволяющую им увеличить сохранение рода. Несмотря на то, что у самки кенгуру после спаривания обычно рождается только один детеныш, она может отсрочить появление еще одного … Читать далее
18 января 2014 09:34
5 мая 2020 14:32
Сын. Выпускного из начальной школы не будет. Мы идём к маме из родительского комитета, забираем комплекты и на этом всё.
Школа ,вроде как, заканчивается с 18 мая. Как сдавать учебники - хрен знает , как это будет организовывать -хрен знает.
Переходим … Читать далее
Вы её мяли перед гнётом?
Конечно. Муж сильно мял… не понимаю в чем дело(
Как варианты: мало соли, лёгкий гнёт, капуста не забродила?Морковь добавляли?
Да и морковь и гнет тяжелый и соль… забродила очень даже) но вот жесткая и все тут. И в прошлый раз так было, не понимаб почему
А соль использовали каменную?
Хмм, понятия не имею, каменная или нет. Которая в пакетиках продается небольших… может причина в этом?
Вот такая например)В общем не мелкая и не йодированная )
Ага, вот такая точно
Сорт капусты такой, не еа засолку. В прошлом году так же было. Хрен знает как её выбрать на засолку, но в этом году норм.
Вот тоже склоняюсь, что сорт… как, блин, ее выбирать(
Капуста на засолку должна быть плоской, не вытянутой
Помните ее хорошенько
Может крупно режешь? А сколько стоит квасится дней?
Нет, тонко режу, квасистся дня 3-4
Тогда странно.
Странно, ни разу такого не было. Квасите в своём соку, не в маринаде? Шинкуете тонко?
Да, шинкую тонко и муж мнет сильно. В своем соку. Вот второй раз и жесткая(