Что я сделала не так и как это исправить… затеяла безе… все по рецепту… белки взбила… пудру по чуть чуть добавляла, а в место пышной массы вышел вкусненький крем… теперь вопрос уважаемые знатоки… эту массу как то все таки в безе превратить можно? Если нет то что с ней можно сделать? Кроме как выкинуть… уже 30 минут взбиваю
Хм я его всегда с сахаром делаю?
Может вода попала? Даже капли достаточно, чтобы не поднялось. Уже ничего не сделаете, можно попробовать так подсушить будет плоский блин, но должно быть вкусно
Ничего. Навыкентштейн.
А вобще киньте фото, глянуть