Вот и я решила блинчики приготовить. ( завтра на плановый прием ко врачу, а я блинами балуюсь. Да, правильно, так и надо! 
По любому прибавка в весе будет такая, что врачу не понравится, но что уж, из за этого отказывать себе в таком маленьком удовольствии и мужа обламывать? 
) Получились блинчики просто прекрасные! Обычно первые блины комом, а тут прям идеально! Наконец то нашла для себя идеальный рецепт. Готовила по нему 3 раз.
( я пропорции примерно в 2 раза увеличивала ( кроме сахара и соли), чтобы блинов было больше)))))
- молоко — 500 мл,
- яйца — 3 шт
- мука — 280 г,
- сахар — 1-2 столовых ложки,
- соль — 1 чайная ложка (без горки),
- растительное масло — 3 столовых ложки,
- сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
- Маленький секрет: 0,5 стакана крутого кипятка ( добавлять нужно, чтобы блинчики были тонкими, нежными и ажурными )
В миску разбить яйца, добавить соль и сахар. Перемешать, венчиком или вилкой до однородности (взбивать не нужно). Влить к яйцам около 200 мл молока и перемешать. Добавить муку и перемешать до однородности (по консистенции тесто, как густая сметана). Влить оставшееся молоко (около 300 мл), перемешать. Тесто должно получиться жидким и легко льющимся. ( по желанию: добавить крутой кипяток для тонких, нежных и ажурных блинов ) Влить растительное масло, чтобы блинчики не пригорали. Тесто перемешать и дать постоять 15-20 минут. Все, можно готовить блинчики)))))
Приятного аппетита!
Потом, какую то часть блинов накрутила. ( начинка: фарш свиной с луком )
Муж довольный 
Буквально пару дней назад говорил, что на работе их женская часть коллектива поздравляла с 23 февраля тортами самодельными и блинами домашними. И мои просто в сравнение не идут! ( Что торты, что блины) Сегодня еще раз подтвердил, что мои блинчики самые вкусные. Приятно так, что муж действительно ценит твою готовку. В такие моменты особенно просыпается желание готовить как можно чаще и как можно интереснее!
На здоровье!!!!!
Полина, я тебя обожаю, у меня первый раз получились такие блины здоровские, я в шоке, мои мужики тоже, я если, честно, даже не верила что этот рецепт мне подойдёт, блины теперь не рвутся, они тонкие ажурные, вкусные, СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!
Безумно рада, что рецепт действительно оказался полезен!
Я даже блин сфоткаать не успела, всё смели вчера, утром уже ни одного блина не осталось, муж сказал что хочет каждый вечер такие блины, но самой приятной похвалой были слова сынули, о том, что мои блины получились вкусней чем бабины
Так что спасибочки тебе большое ещё раз
Блин надо попробовать, спасибо за рецептик
Тем более масленица — можно уйму вариантов переделать))))
Ну чай с блинчиками можно будет и потом организовать))) Необязательно иметь для этого повод, в виде масленицы))))))
Завела будильник на 6.30, с утра попробую ваш рецепт) отпишусь)
Хорошо!)))))) Интересно будет почитать)))
Мужу понравилось!
Даже спасибо сказал!!!
Это круто, просто он такой человек, что угодить ему практически невозможно, ко всему придирается. Правда всё равно сказал, что кончики хрустят))
Пожалуйста!!!
Кушайте на здоровье!))))
На счет кончиков: я наливаю так, чтобы прям только сковородку покрывало, чтобы не получалось краев. ( надеюсь, более менее понятно
) Сама тоже нелюблю хрустящие кончики))))
Да не было этих кончиков, ну может на 1-2 блине так было, это он придирается. Я больше, чем эти кончики не люблю, когда блины толстые)) Завтра с утра опять делать придется… опять не высплюсь(
Ну вот такая вот она, женская наша доля))) Радовать любимых мужей, как бы рано не пришлось встать для этого
Но вы высыпайтесь щас. Любую возможность ловите поспать! Пока можете. Срок будет расти и спать будет тяжелее(((( Я щас вообще сплю отвратно: то малыш пинается так, что как юла вертишься с одного бока на другой, то в туалет постоянно хочется, то бессонница, то просто спать неудобно… Эх. Где мои 20 недель))))
У меня уже это началось… прописали спать по 10-12 часов в сутки, но получается плохо. Постоянно в туалет бегаю))) Я вроде не пью столько, сколько писею)))))))
То ли еще будет...
Спите отрывками. Я днем сплю лучше, чем ночью. Вот непонятно почему.
Я не могу куда то далеко щас ездить. Только выйдешь из дома, сядешь в транспорт и в туалет хочется! Прям очень очень. Как добираешься до туалета — толком и не писаешь, извиняюсь))) Ох как бесит))) А ощущения такие, как будто лопнешь скоро.
Ну ничего, это того стоит
Да вот же, если у меня сейчас так, то что будет дальше… хоть памперсы носи… А терпеть нельзя, итак с почками проблемы, моча застаивается((
Ничего, пол пути у вас уже пройдено. Осталось еще половинка. Время быстро очень летит, даже не заметите!
жду)
Кстати сегодня опять блинчики сделала по этому рецепту, вчера делала 2 порции, а сегодня сделала 4, чтобы завтра опять не вставать рано)) не успеваю готовить для моих гавриков))
Делюсь:
100 мл млока
80 мл воды
1 яйцо
1 стакан муки
1 ст.л сахара и щепотка соли
Это 1 порция примерно 5 блинов диаметром 24 см
когда гости собираются, делаю 4 порции, просто умножаю все на 4...
А блинчики какие получаются примерно?
это еще от молока зависит…… у меня по одному и тому же рецепту но на разном молоке разные блины получаются… по этому чем жирнее молоко, тем лучше и я всегда беру короткосрочное, которое не больше 10 дней срок годности
Классные!!! Беру на заметку! А сахара не многовато в блины с мясом? Я вот сеня напекла-всего 1 ст.л. добавила и тоже половину с мясом сделала, половину с икрой. Муж сказал, что сладковаты… Такие тока со сметаной кушать...
на ночь и такое, это прям издевательство
время почти 12 а я на блины смотрю, я прям представляю как это вкусно и очень хочется, но пришлось довольствоваться яблоком)))
Завтра будет новый день — сделаете и покушаете))) Можете блинчики с яблочком как раз и сделать
Обожаю такие))) Особенно с корицей!
Кстати, последний раз делала заварные на кефире — результат тот же:-(
Последовательность, что с чем смешивать, играет значение. И лучше все венчиком мешать, а не миксером. Касается большинства рецептов. Если взбивать вручную, то получается нежнее и воздушные)))))
Именно с этим рецептом у меня шикарные получаются, и как раз не резиновые. Очень долго искала действительно хороший рецепт. Обычно какие то либо недостаточно вкусные, либо жесткие, либо именно резиновые.
Миксером для блинов не пользуюсь — как-то и необходимости в этом нет, там того взбивания. И последовательность как в рецепте:-( Ну да ладно, все равно блинов мне не видать в эту Масленицу — завтра детокс начинаю