У меня есть: яйца, молоко, сахар, масло, мука, шоколад, даже разрыхлитель вроде есть и сах пудра. Но во всех рецептах надо сметану… подскажите что нибудь, может заменить сметану детским творожком? )))
Девочки, подскажите как печь мини кексы в силиконовых формах.
Рубрика
Десерты
Мой рецепт кексов простой; 1 яйцо взбить с 50 гр.сахара, добавить муки чтобы тесто было как густая сметана, погасить пол чайной соды ложки уксусом или лимоном… в конце натираю цедру лимона или апельсина(что есть), если нет этого.добавляю щепотку корицы и ваниль… формочки заливаю тестом по чайной ложке, затем посыпаю мытым изюмом или черникой, доливаю тестом сверху, но не до самого верха.на верх теста иногда выкладываю по половинке грецкого ореха… очень вкусно..? пусть у вас получится так же..?
Шоколад темный (лучше, если 72% какао) — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — песок — 6 ст. л.
Мука пшеничная (в\с) — 4 ст. л.
Растопить шоколад на водяной бане, добавить сахар и перемешать. Снять с плиты и дать постоять 15 минут.Добавить размягченное масло и яйца (лучше сначала масло, перемешать, а потом добавить яйца). Все перемешать и добавить муку, просеянную через сито.Заполнить смазанные маслом формочки для кексов ( у меня силиконовая форма, ее надо перед выпечкой просто сбрызнуть водой).
Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим кексы на 6-9 минут, не больше (у меня по времени хватило 7 минут). Достаем кексы, остужаем и вынимаем.
Наши кексы готовы!
спасибо!!!!!!1
это на сколько порций?
у меня 10 получилось
спасибо)
я точно не помню счас рецепт.но в мини силиконовых формах часто пекла кексы
да не надо тогда ничего.