Имбирный чай и лимонад
В имбире содержатся витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий, эфирные масла. Из важнейших аминокислот выявлено присутствие лизина, фенилаланина и многих других полезных веществ. Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение. Известно, что имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие, а также нормализует работу кишечника, облегчая расщепление и усвоение пищи, и регулирует перистальтику.
В аюрведе считается, что имбирь «разжигает внутренний огонь» в организме, который нам особенно необходим в холодное время года.
Как готовить?
Для приготовления такого чая вам достаточно добавлять в чай или кипяток небольшой кусочек чудо-корня. Имбирный чай защитит ваш организм от многих недугов и придаст бодрости на целый день, в отличие от кофе.
Можно приготовить напиток и просто из корня имбиря с лимоном и медом, получится прекрасный имбирный лимонад, который полезно будет подать к столу перед едой.
Что понадобится?
• 3 литра воды
• 3 крупных лимона
• 50 граммов свежего корня имбиря
• 5 столовых ложек меда.
Как готовить?
Выжать сок из лимонов. Имбирь очистить, натереть на мелкой терке, налить воды (1,5–2 стакана) и поставить на медленный огонь на 20 минут. Остудить немного, добавить мед и чистой питьевой воды по вкусу. Количество имбиря для всех индивидуально, деткам он не очень нравится, им достаточно совсем немного, взрослым можно делать более насыщенный напиток, он прекрасно согревает и поднимает тонус.
Настой шиповника
Шиповник – это витаминное, общеукрепляющее, противомикробное, желчегонное, противовоспалительное средство. Плоды шиповника являются поливитаминным средством с преобладанием витамина С — аскорбиновой кислоты, а также витамина Р (рутин), группы В, К, каротина, витамина Е, железо, марганец, фосфор, кальций, магний. Плоды шиповника обладают мощным бактерицидным свойствами. Употребление шиповника создает препятствие для развития воспалительных процессов.
Как готовить?
Я беру пару столовых ложек молотых плодов шиповника, кладу их в термос, заливаю кипятком (1,5-2 л.) и оставляю на ночь, а утром уже все готово.
Цикорий
Цикорий детям можно давать с 3-х лет. Фармакологи используют это растение почти полностью, но самой ценной его частью являются корни. В них содержатся органические кислоты, белковые вещества, витамины группы В, С, E, сахара, пектин, аскорбиновая кислота, дубильные вещества и соли. Но самой главной составляющей корней цикория является инулин. Это полисахарид, который усваивается диабетиками, в отличие от вредного для них крахмала. Инулин является питательным веществом для бифидобактерий, которые населяют наш желудочно-кишечный тракт.
Цикорий благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, нервной системы, помогает устранять дисбактериоз, различные болезни сердца и сосудов. Польза цикория проявляется в его способности снижать уровень холестерина в крови и лечить анемию. Эта трава помогает справиться с диабетом и лишним весом, так как снижает уровень сахара в крови, очищает организм от токсинов, повышает количество эритроцитов (красные кровяные тельца) в крови. В то же время цикорий способствует улучшению зрения, часто используется как мочегонное, глистогонное и желчегонное средство, способен снимать жар и обладает вяжущим свойством.
Существует ряд противопоказаний по его применению. Нельзя употреблять цикорий при наличии варикозного расширения вен, геморроя, астмы, заболеваний сосудов, при хроническом кашле и бронхите. Также не рекомендуется использовать цикорий при гастрите и отдельных заболеваниях нервной системы. Эта трава является лекарственной, следует помнить, что бесконтрольно употреблять цикорий нельзя, но в малых дозах он очень полезен для человеческого организма.
Цикорий продается в сухом и жидком виде. Наша семья предпочитает сухой. Завариваем одну чайную ложку на стакан воды, добавляем немного молока. Специи и мед по желанию.
Масала-чай
Этот традиционный индийский напиток превосходно укрепляет иммунитет, повышает жизненный тонус и очищает ЖКТ.
Что понадобится?
• два стакана молока
• один стакан воды
• 15 г высококачественного листового чая (детям можно делать без чая)
• кусок имбиря
• 1,5 чайной ложки кардамона
• по щепотке мускатного ореха, гвоздики, корицы, куркумы и черного перца
• сахар или мед (добавлять в теплое, а не горячее) по вкусу.
Как готовить?
Перемешать молоко с водой и сахаром, после чего довести до кипения, уменьшив огонь до среднего. Корень имбиря помыть, помельче порезать или натереть на терке и опустить в кипящее молоко. Подготовить смесь специй, предварительно помолотых. Добавить специи в напиток, уменьшить огонь со среднего до малого, и примерно минуты через 2 добавить чай. После этого кипятить 5 минут – и волшебный напиток готов! Разливать его нужно через ситечко.
Гвоздика – хорошо нейтрализует токсины, обладает антипаразитарным, противовоспалительным, обезболивающим эффектами.
Куркума – очищает кровь, лечит болезни желудочно-кишечного тракта, помогает печени, подавляет гнилостную микрофлору, обладает противовоспалительным и антипаразитарным действием, регулирует холестерин в крови.
Пряный яблочный напиток
Этот особый напиток из яблочного сока с замечательным ароматом и вкусом свежих яблок. Этот напиток веселит душу, добавляет сил и энергии!
Что понадобится?
• тертая апельсиновая цедра – 1,5 ст. л.
• гвоздика – 4 соцветия
• корица – 2 палочки
• яблочный сок (можно свежевыжатый) – 3 стакана
Как готовить?
Плотно завяжите в кусочек марли цедру апельсина, гвоздику и палочки корицы, положите в кастрюлю. Залейте яблочный сок, накройте крышкой и доведите до кипения на медленном огне. Снимите с плиты, дайте настояться под крышкой около 5 минут. Выбросьте марлевый мешочек со специями и подавайте с палочкой корицы и лимоном.
Этот ароматный согревающий напиток прекрасно подойдет для холодных дней. А еще обладает тонизирующим и освежающим эффектом, повышает умственные и физические способности человека.
Каркаде
Каркаде или суданская роза очень хорошо согревает, имеет дюжину лечебных достоинств и не имеет никаких противопоказаний. Оказывает положительное влияние на защитные функции организма, укрепление иммунитета, улучшение функций почек и печени, прекрасно тонизирует, утоляет жажду, содержит мощнейшие антиоксиданты, витамины и минералы. При простудных заболеваниях горячий чай из каркаде стоит на одном уровне с полезными свойствами малины и поможет понизить температуру. Такой напиток укрепляет стенки сосудов и борется с гастритом, а уж после промозглого ветра с дождём и снегом каркаде согреет и взбодрит.
Как готовить?
Красные лепестки гибискуса в Египте заливают холодной водой и пьют, как компот, но это потому, что там тепло, а в других странах каркаде пьют горячим, заваривая обычным кипятком и настаивая несколько минут. Отличный ярко-красный напиток с приятным свежим, кисленьким вкусом.
Какао с корицей
Давно замечена способность какао повышать жизненный тонус и улучшать настроение, стимулируя выработку «гормона радости» – эндорфина, какао оказывает стимулирующее воздействие на дыхательную и сердечно-сосудистую системы, содержит цинк и железо, повышают работоспособность и стимулируют умственную деятельность.
Корица обладает стимулирующим, тонизирующим и антисептическим действием, а также антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. К тому же, эта чудесная пряность улучшает кровообращение.
Что понадобится?
• какао-порошок – 6 ст. ложок
• вода –2 стакана
• сахар – по вкусу
• молоко – 2 стакакана
• корица молотая – 1/2 ч. л.
• кардамон — 3 зерна
Как готовить?
Вскипятите по отдельности воду и молоко с кардамоном. Какао-порошок соедините с сахаром, добавьте 4 столовые ложки кипятка и хорошо перемешайте. В полученную массу влейте тонкой струйкой оставшийся кипяток и горячее молоко, перемешайте. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения. При подаче разлейте какао в чашки и посыпьте корицей, добавьте несколько маршмэллоу.
Деткам для разнообразия в напитки (не содержащие молоко) можно добавлять их любимые ягоды, они приумножат пользу для организма, добавят приятный аромат и напомнят о теплом лете. Просто добавьте несколько ложек перетертых ягод с сахаром в напиток.
Сделайте чаепитие не только приятным, но и полезным для вашего здоровья. Укрепляйте свой иммунитет и вы без риска для здоровья встретите холодную хмурую зиму. И, самое главное, не забывайте согревать близких своей любовью и заботой, этот способ самый эффективный и проверен веками!
https://letidor.ru/article/7_sogrevayushchikh_napitkov_na_93031
мммм… обажаю цикорий)