Приготовила ребенку печеночное суфле на пару в мультиварке, очень вкусно вышло ?
Вся семья покушала)
Ловите рецепт?️
Расчет на 10 штучек в формочках для кексов
Ингредиенты:
Печень(любая, у меня куриная) 250 гр
Хлеб -2 кусочка
Молоко-100 мл
Лук-1/4 луковицы
Яйцо-2 шт
Соль по вкусу
Сливочное масло для смазывания форм
Зелень по желанию
Приготовление:
В чашу выкладываем очищенную и порезанную печень, добавляем мякоть хлеба и молоко, два желтка, соль(можно не добавлять), лук.
Хорошо измельчаем блендером.
Отдельно взбиваем в пышную пену два белка и добавляем в основную массу, аккуратно перемешиваем.
Наливаем в чашу мультиварки 1 л воды и устанавливаем чашу пароварки.
Ставим силиконовые формы в чашу пароварки, смазываем сливочным маслом и наливаем смесь.
Устанавливаем режим На пару и время приготовления 40 минут.
Я отдельно приготовила подливу для гарнира, но суфле и так очень сочные.