Почему подорожал сыр?

Я понимаю гречка, её раскупили неплохо так, а сыр тут причём? Муж попросил купить сыр на бутерброды, ну пошла на базу где обычно беру. В марте покупала за 420 кг, сейчас он стоит 550 кг. Пошла в другие магазины та же песня. Главное на сырные продукты цена осталась прежняя, а на сыр поднялась. Сыр с Ростова. Он за 2 года на 50 рублей подорожал, а тут за месяц на 120. У меня сын старший сыр любит, а тут с небольшой зп из-за карантина его особо теперь не купишь.