привет))) давно хотела написать рецепт «Крошки-картошки». Это любимое блюдо моего мужа
оно конечно жутко калорийное, но попробовать хоть раз стоит!!!!!!!
в интернете куча рецептов, но мне нравиться именно с такой начинкой!!! вычитала где то в журнале. обязательно порадуйте близких.
Ингредиенты:
-Крупные клубни картофеля 6 шт.
Для начинки примерно:
-Сыр твёрдый 300 г.
-Бекон 400 г.
-помидоры( 2-3 шт)
-шампиньоны( по вкусу)
-мука( 2 ст.л)
-сливки 22%( примерно 350 мл)
-1 луковица
-Соль.
Приготовление:
1.Картофель нужно взять одинакового размера, не поврежденный, тщательно вымыть и высушить
2.Каждую картофелину очень плотно завернуть в фольгу. Положить в духовку на решетку и запекать час, полтора, при 180 С.
3. пока запекается картофель, делаем начинку.
4.Нарезаем мелко бекон, выкладываем на сковородку, солим и обжариваем до золотистого цвета
я брала такой
5.потом режем мелко лук и добавляем к бекону и жарим так же до золотистого цвета
6. затем режем мелко шампиньоны и добавляем к содержимому. обжариваем примерно 20 минут на мелком огне
7. режем помидоры и добавляем к содержимому, жарим ещё минут 15
8. потом высыпаем сверху муку и тщательно перемешиваем
9. выливаем сливки. Доводим до кипения. Полученная начинка должна загустеть.
10.По истечению часа картофель достать из духовки. Выложить на тарелку. надрезать вдоль
11.Нажать на картофелину, раскрывая надрез, вилкой перемешать мякоть,
12.посыпать сыром
13. выложить начинку
может по виду и не очень аппетитно, но это безумно вкусно!
приятного аппетита
