польза и вред каши быстрого приготовления! кому верить???

Вот что я нарыла в просторах интернета:

Именно в оболочке и зародыше зерна содержится большинство биологически активных веществ и витаминов. А при изготовлении каш быстрого приготовления, крупа от оболочек и зародыша очищается, шлифуется, дробится, подвергается обработке высоким давлением и паром. Вот мы за две-три минуты приготовили блюдо, а ведь это каша из высушенного зерна, практически потерявшего почти всё полезное, что в нём имелось, зато осталось очень много преобразованного крахмала, быстро усваиваемого организмом и превращающегося в сахар.

Современные диетологи рекомендуют потребление продуктов, содержащих крахмал, ограничить. А это, в первую очередь, самые распространенные продукты – картофель и каши. Овсяные каши, а в первую очередь геркулес, составляют исключение – в них больше полезных веществ, чем крахмала.

Итак, каша быстрого приготовления, если она овсяная, а не из другой крупы, может быть полезной.

А вот что написано на упаковке быстрозавариваемой гречки

Уникальная технология «Приготовление в собственном соку» — зерно обрабатывается паром для перемещения витаминов и биологически активных веществ из оболочки вглубь зерновки, после чего оболочка удаляется. Далее мягкие тепловые лучи воздействуют на зерновку, а влага, находящаяся внутри, вскипает и удерживается до полной готовности продукта. После этого зерновка плющится для сокращения срока приготовления и охлаждается.

Как думаете это рекламный ход такой? Звучит вполне правдоподобно.