Мое новогоднее меню ч.1 (закуски и салаты)

Так как запись получилось большая разобью ее на две части.

Вот решила с вами поделиться. Спасибо вчера за ваши комментарии по поводу закусочек. Когда спросила мужа, что готовить. он говорит нафиг будешь много готовить потом чтобы неделю это есть. Сделай горячее и салат. ну и я так и решила что не буду много делать. А то и правду потом кушай это все неделю, а мы то собираемся уехать 3 января.

Во общем о главном. Вот мое меню.

1. Закуски

Бутерброды с красной икрой

Помидоры с брынзой

Лаваш фаршированный семгой и еще какой-нибудь начинкой.

2. Салаты

Салат «Мужской каприз»

Ингредиенты для салата:

• говядина или телятина – 300 г;
• яйца куриные или перепелиные – 5 шт;
• лук репчатый – 3 шт;
• сыр твердых сортов – 150 г;
• майонез.

Рецепт салата «Мужской каприз»:

1. Отвариваем постную говядину (без жира и пленок) целым куском до готовности в подсоленной воде, с добавлением 1 очищенной луковицы и морковки.

2. Вынимаем мясо из бульона, нарезаем мелкими кубиками или соломкой.

3. Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и трем на крупной терке.

4. Лук режем тонкими ломтиками и маринуем в уксусе или лимонном соке.

5. На плоское блюдо или в салатник выкладываем салат слоями:

• лук, смазываем майонезом;
• говядина, делаем сверху майонезную сеточку;
• яйца, затем снова майонез;
• посыпаем тертым сыром.

Делаем крышечку из фольги или накрываем пищевой пленкой салатницу, чтобы сыр не подсох и убираем в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Украсить салат можно по своему вкусу: дольками яиц, целыми грибочками, маслинами и т.д.

Есть закуски, которые не всем нравятся, как говорят, на любителя, но именно этот салат обычно едят все мужчины без исключения.

Продолжение в следующем посте.