девочки. у кого есть?

у менят 100 тортов один корж, — бисквит) я просто больше ничего не умею) При чём бисквит на пропитку ликёром самое то) Рецепт:

Разделить белки от желтков. В белки добавить сахар и воду (она должна быть очень холодная). Взбивать миксером до белой, блестящей пены. Добавить желтки, размешать лопаточкой.

Отдельно смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Ввести в тесто, просеивая через ситечко. Тщательно размешать лопаточкой.

Получается тесто консистенции сметаны. Вылить тесто в форму, разровнять. Выпекать в разогретой духовке около 10-12 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

У меня по этому рецепту бисквит выходит всегда.