Всегда хорошо получался. Делала и что-то вроде кекса шоколадного. Тесто всегда было пористое, воздушное. Хорошо поднималось. А тут делала стандартный бисквит уже второй раз (3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки) и выходит какой-то блин… Высота см 4 всего. Что может повлиять на его пышность?
28 января 2016 01:06
1) БИСКВИТ ПРОСТОЙ НА ЛИМОНАДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца — 4 шт
Сахар — 1,5 стакана
Сахар ванильный — 1 пакет
Лимонад (любой) — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Мука — 3 стакана
Разрыхлитель — 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Главный секрет этого бисквита … Читать далее
5 августа 2016 17:48
Бисквиты на кефире можно отнести к экономной выпечке. Кисломолочный напиток здорово увеличивает выход коржа, при этом практически не влияет на вкус. Если все сделать правильно, то кефирный бисквит никто не отличит от масляного, яичного или любого другого … Читать далее
5 августа 2016 17:48
Нет ничего проще, чем приготовить бисквитный пирог к чаю. С работой справится и опытная, и начинающая хозяйка. В ягодный сезон готовить кушанье можно с клубникой, вишней, смородиной, черешней, ближе к осени - с яблоками или грушами.
Очень прост и вкусен … Читать далее
Разрыхлитель еще добавляю на данные пропорции, вполне себе не плохой и нежный бисквит получается
??спасибо
Делай в духовке? а еще надо яица с песком взбивать, что бы пышные были по лучше, а позже уже муку вбивать. Ну и разрыхлитель.
Ну про яйца то понятно. А в нашей духовке сложно следить с девочками. Там тены нужно вовремя переключать.
А разрыхлитель?
Делала и кекс с разрыхлителем. Картина одна — печальная)
На фото у меня из мульти
Вот раньше такой как на фото выходил. А сейчас он опускается в момент
Не открываете?
Во время приготовления нет, далее по рецепту открывала и оставляла на 5 минут, после выкладывала. В этом проблема может быть?
Может. Я после выключения сразу не открывала ни когда
Вот возможно в этом проблема. Хотя делала как написано в одном из рецептов. Сегодня попробую не трогать сразу. Потому что пару раз я не успевала сразу открыть, может тогда и вышло хорошо как раз. А через сколько, примерно, открываете?
Минут через 15
Спасибо))) Надеюсь в этом и будет причина.