Витамин D

Предисловие (выдержка из статьи профессора В.Б. Спиричева, руководитель лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН) По статистике, в России только десять из ста новорожденных появляются на свет здоровыми. У остальных девяноста … Читать далее

Витамин А Витамин А жирорастворимый. Для того чтобы он хорошо усваивался в кишечнике, требуются адекватные количества жира, белка, а также минеральных веществ. Витамин А может сохраняться в организме, накапливаясь в печени, поэтому его запасы можно … Читать далее

Витамин B1 (тиамин) Витамин В1 из витаминов группы B был открыт первым. Он растворяется в воде и требует ежедневного восполнения. Может поступать с продуктами и синтезироваться микрофлорой кишечника. В ходе приготовления пищи теряется около 25 % … Читать далее