Торт «Три молока» Божественно вкусный торт, все дело в котором — в заливке!
4 яйца стакан сахара взбить миксером на большой скорости до образования крепкой пены (мин.5). Аккуратно вмешать стакан муки и пакетик разрыхлителя. В стакан налить 3 ст.ложки раст.масла, долить 3 ст.ложки крутого кипятка, затем все это вылить в тесто, хорошо, но аккуратно перемешать (лопаточкой) Вылить в форму (я на бумагу для выпечки, бока не смазываю). Печь в духовке (я в мультиварке 45 минут) около 30 минут при 180 градусах. Бисквит минут через пять достать из формы и во многих местах проколоть зубочисткой, порциями вылить заливку. Протитывать желательно всю ночь (минимум 5 часов). Для пропитки взять 200 мл сгущенки 200мл концентрированного молока 200 мл 20% сливок.
Вот по этому рецепту всегда готовлю) Аромат потрясающий! Очень вкусные, муж в восторге))
Ореховый кекс
Совершенно простой кекс, но очень вкусный! Можно использовать любые орехи, самое вкусное — фундук или грецкие. Вариантов выпечки два — или заменять часть муки орехами, либо просто добавлять молотые орехи в тесто. В последнем случае кекс получается более плотным, опять же, за счет правильной консистенции тесто держит любые добавки, типа крупных орешков, цукатов или изюма.
Помелите 100 грамм орехов (можно и не очень мелко).
Взбейте 100г масла со 100г сахара в белый крем. Желтое масло в начале взбивания, дальше оно побелеет. Помните, что для кекса продукты должны быть теплыми.
В масло по очереди добавьте два яйца. Каждый раз хорошо взбивайте на максимальной скорости до загустения.
Всыпьте 75г муки и месите на маленькой скорости до однородности.
Добавьте орехи и замесите тесто. Влейте ложку коньяка или еще чего подходящего.
Тесто переложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Форма может быть любой, но небольшой для этого кол-ва продуктов. Также можно печь в маленьких формочках.
Пеките при 180С около 40-50 минут. Лучинка должна выходить сухой из середины пирога.
Вот замечательный рецепт воздушных кексов с апельсиновым джемом и шоколадом: 5-6 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Белки взбить в крепкую пену, добавить по одному желтки, всыпать сахар, не прекращая взбивать, ввести муку и перемешать ложкой. На дно формочек выложить немного теста, положить ложку джема, залить сверху тестом. Формы заполнять на 2/3, т.к. Тесто хорошо поднимается. Готовые кексики остудить, полить сверху растопленным шоколадом. Также, как вариант, можно добавить кусочки шоколада в тесто.
100 г масла
100 г сахара
2 больших яйца
180 г муки
1 пак. разрыхлителя
2 ч.л. горького какао
100 г горького (в моём случае молочного) шоколада
Сахарная пудра для обсыпки
Масло, сахар, яйца, муку, разрыхлитель и какао смешать при помощи миксера до однородной массы. Взять 15 бумажных формочек для маффинов и поместить в выемки формы, для выпечки маффинов. Половину теста разложить по формочками. Шоколад разрезать на 15 кусочков и разложить на тесто находящееся в формочках. Разложить оставшееся тесто, прикрыв таким образом кусочки шоколада. Маффины отправляем в разогретую до 160 гр. С на 15-20 мин. По истечении времени вынимаем маффины из духовки и даём постоять им 2-3 минуты, затем вынимаем и посыпаем по желанию сахарной пудрой. Рекомендуется их есть, пока они ещё тёплые.
150 -200г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
4 яйца
50 г орехов (любых, по вкусу)
50 г изюма ( я беру горсть приличную)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250-350 г муки (тесто как густая сметана должно быть)
Масло растопить, дать остыть. Затем смешать с сахаром. Взбить отдельно яйца(желтки и белки вместе, я венчиком взбиваю). Влить все с ахарно-масляную смесь. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать тщательно. Добавить орехи, изюм. Можно ванилин на кончике ножа. Дать постоять минут 15. Форму для выпекания ( у меня спец под кеск) смазать маслом сливочным чуть-чуть, равномерно все распределить. Поставить в хорошо разогретую духовку. Далее снизить температуру, иначе он сгорить. Примерно 1-1:30 он готовиться. Проверять его спичкой, если не липнет-готов. Он должен еще трещину дать, как лопнуть. Как приготовится посыпать сахарной пудрой.
Масло растереть с сахаром, добавляем яйцо перемешиваем, добавляем молоко опять перемешиваем, также добавляем разрыхлитель и муку и все хорошо перемешиваем. Тесио должно получится не густое и не жидкое.
Выкладываем в формочки 1/3 теста сверху около 1 ч.л. сгущенки и снова тесто. Форма должна быть заполнена на 2/3 формы.
<!–[if gte mso 9]><o:OfficeDocumentSettings> <o:RelyOnVML/> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]–>
<!–[if gte mso 9]><w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>RU</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:DontVertAlignCellWithSp/> <w:DontBreakConstrainedForcedTables/> <w:DontVertAlignInTxbx/> <w:Word11KerningPairs/> <w:CachedColBalance/> </w:Compatibility> <m:mathPr> <m:mathFont m:val=«Cambria Math»/> <m:brkBin m:val=«before»/> <m:brkBinSub m:val="--"/> <m:smallFrac m:val=«off»/> <m:dispDef/> <m:lMargin m:val=«0»/> <m:rMargin m:val=«0»/> <m:defJc m:val=«centerGroup»/> <m:wrapIndent m:val=«1440»/> <m:intLim m:val=«subSup»/> <m:naryLim m:val=«undOvr»/> </m:mathPr></w:WordDocument> <![endif]–><!–[if gte mso 9]><w:LatentStyles DefLockedState=«false» DefUnhideWhenUsed=«true» DefSemiHidden=«true» DefQFormat=«false» DefPriority=«99» LatentStyleCount=«267»> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«0» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«Normal»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«9» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«heading 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«9» QFormat=«true» Name=«heading 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«9» QFormat=«true» Name=«heading 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«9» QFormat=«true» Name=«heading 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«9» QFormat=«true» Name=«heading 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«9» QFormat=«true» Name=«heading 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«9» QFormat=«true» Name=«heading 7»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«9» QFormat=«true» Name=«heading 8»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«9» QFormat=«true» Name=«heading 9»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«39» Name=«toc 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«39» Name=«toc 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«39» Name=«toc 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«39» Name=«toc 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«39» Name=«toc 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«39» Name=«toc 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«39» Name=«toc 7»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«39» Name=«toc 8»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«39» Name=«toc 9»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«35» QFormat=«true» Name=«caption»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«10» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«Title»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«1» Name=«Default Paragraph Font»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«11» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«Subtitle»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«22» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«Strong»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«20» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«Emphasis»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«59» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Table Grid»/> <w:LsdException Locked=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Placeholder Text»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«1» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«No Spacing»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«60» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Shading»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«61» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light List»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«62» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Grid»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«63» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«64» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«65» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«66» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«67» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«68» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«69» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«70» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Dark List»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«71» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Shading»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«72» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful List»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«73» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Grid»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«60» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Shading Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«61» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light List Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«62» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Grid Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«63» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 1 Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«64» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 2 Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«65» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 1 Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Revision»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«34» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«List Paragraph»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«29» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«Quote»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«30» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«Intense Quote»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«66» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 2 Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«67» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 1 Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«68» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 2 Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«69» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 3 Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«70» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Dark List Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«71» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Shading Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«72» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful List Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«73» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Grid Accent 1»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«60» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Shading Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«61» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light List Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«62» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Grid Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«63» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 1 Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«64» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 2 Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«65» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 1 Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«66» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 2 Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«67» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 1 Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«68» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 2 Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«69» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 3 Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«70» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Dark List Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«71» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Shading Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«72» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful List Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«73» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Grid Accent 2»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«60» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Shading Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«61» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light List Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«62» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Grid Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«63» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 1 Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«64» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 2 Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«65» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 1 Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«66» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 2 Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«67» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 1 Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«68» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 2 Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«69» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 3 Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«70» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Dark List Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«71» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Shading Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«72» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful List Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«73» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Grid Accent 3»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«60» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Shading Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«61» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light List Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«62» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Grid Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«63» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 1 Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«64» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 2 Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«65» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 1 Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«66» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 2 Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«67» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 1 Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«68» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 2 Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«69» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 3 Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«70» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Dark List Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«71» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Shading Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«72» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful List Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«73» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Grid Accent 4»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«60» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Shading Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«61» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light List Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«62» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Grid Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«63» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 1 Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«64» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 2 Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«65» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 1 Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«66» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 2 Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«67» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 1 Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«68» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 2 Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«69» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 3 Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«70» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Dark List Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«71» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Shading Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«72» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful List Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«73» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Grid Accent 5»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«60» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Shading Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«61» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light List Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«62» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Light Grid Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«63» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 1 Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«64» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Shading 2 Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«65» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 1 Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«66» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium List 2 Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«67» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 1 Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«68» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 2 Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«69» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Medium Grid 3 Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«70» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Dark List Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«71» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Shading Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«72» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful List Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«73» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» Name=«Colorful Grid Accent 6»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«19» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«Subtle Emphasis»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«21» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«Intense Emphasis»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«31» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«Subtle Reference»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«32» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«Intense Reference»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«33» SemiHidden=«false» UnhideWhenUsed=«false» QFormat=«true» Name=«Book Title»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«37» Name=«Bibliography»/> <w:LsdException Locked=«false» Priority=«39» QFormat=«true» Name=«TOC Heading»/> </w:LatentStyles> <![endif]–><!–[if gte mso 10]> <![endif]–>
Торт «Три молока»
Божественно вкусный торт, все дело в котором — в заливке!
4 яйца стакан сахара взбить миксером на большой скорости до образования крепкой пены (мин.5). Аккуратно вмешать стакан муки и пакетик разрыхлителя. В стакан налить 3 ст.ложки раст.масла, долить 3 ст.ложки крутого кипятка, затем все это вылить в тесто, хорошо, но аккуратно перемешать (лопаточкой) Вылить в форму (я на бумагу для выпечки, бока не смазываю). Печь в духовке (я в мультиварке 45 минут) около 30 минут при 180 градусах.
Бисквит минут через пять достать из формы и во многих местах проколоть зубочисткой, порциями вылить заливку. Протитывать желательно всю ночь (минимум 5 часов).
Для пропитки взять 200 мл сгущенки 200мл концентрированного молока 200 мл 20% сливок.
Вот по этому рецепту всегда готовлю) Аромат потрясающий! Очень вкусные, муж в восторге))
Ореховый кекс
Совершенно простой кекс, но очень вкусный! Можно использовать любые орехи, самое вкусное — фундук или грецкие. Вариантов выпечки два — или заменять часть муки орехами, либо просто добавлять молотые орехи в тесто. В последнем случае кекс получается более плотным, опять же, за счет правильной консистенции тесто держит любые добавки, типа крупных орешков, цукатов или изюма.
Помелите 100 грамм орехов (можно и не очень мелко).
Взбейте 100г масла со 100г сахара в белый крем. Желтое масло в начале взбивания, дальше оно побелеет. Помните, что для кекса продукты должны быть теплыми.
В масло по очереди добавьте два яйца. Каждый раз хорошо взбивайте на максимальной скорости до загустения.
Всыпьте 75г муки и месите на маленькой скорости до однородности.
Добавьте орехи и замесите тесто. Влейте ложку коньяка или еще чего подходящего.
Тесто переложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Форма может быть любой, но небольшой для этого кол-ва продуктов. Также можно печь в маленьких формочках.
Пеките при 180С около 40-50 минут. Лучинка должна выходить сухой из середины пирога.
Остудите — и готово!
https://www.baby.ru/blogs/post/135439281-88376026/
Частенько делаю, мужу обожает )))
Вот замечательный рецепт воздушных кексов с апельсиновым джемом и шоколадом: 5-6 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Белки взбить в крепкую пену, добавить по одному желтки, всыпать сахар, не прекращая взбивать, ввести муку и перемешать ложкой. На дно формочек выложить немного теста, положить ложку джема, залить сверху тестом. Формы заполнять на 2/3, т.к. Тесто хорошо поднимается. Готовые кексики остудить, полить сверху растопленным шоколадом. Также, как вариант, можно добавить кусочки шоколада в тесто.
Посмотри у меня на сайте. Вот не сладкие — , а здесь есть сладкие
я все хочу испечь с шоколадной жидкой начинкой но все формочки купить не могу)))
у меня муж любит такой кекс «ПОЛЯРНЫЙ» НА СМЕТАНЕ 1 СТ.САХАРА 1СТ.СМЕТАНЫ 100Г.МАРГАРИНА 3 ЯЙЦА 1 Ч.Л СОДЫ 2СТ.МУКИ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ
я в нэте ищу и пеку)
100 г масла
100 г сахара
2 больших яйца
180 г муки
1 пак. разрыхлителя
2 ч.л. горького какао
100 г горького (в моём случае молочного) шоколада
Сахарная пудра для обсыпки
Масло, сахар, яйца, муку, разрыхлитель и какао смешать при помощи миксера до однородной массы.
Взять 15 бумажных формочек для маффинов и поместить в выемки формы, для выпечки маффинов. Половину теста разложить по формочками. Шоколад разрезать на 15 кусочков и разложить на тесто находящееся в формочках. Разложить оставшееся тесто, прикрыв таким образом кусочки шоколада.
Маффины отправляем в разогретую до 160 гр. С на 15-20 мин. По истечении времени вынимаем маффины из духовки и даём постоять им 2-3 минуты, затем вынимаем и посыпаем по желанию сахарной пудрой. Рекомендуется их есть, пока они ещё тёплые.
я в нете ищю рецептики)
КЕКС!!! Очень вкусный
150 -200г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
4 яйца
50 г орехов (любых, по вкусу)
50 г изюма ( я беру горсть приличную)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250-350 г муки (тесто как густая сметана должно быть)
Масло растопить, дать остыть. Затем смешать с сахаром. Взбить отдельно яйца(желтки и белки вместе, я венчиком взбиваю). Влить все с ахарно-масляную смесь. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать тщательно. Добавить орехи, изюм. Можно ванилин на кончике ножа. Дать постоять минут 15. Форму для выпекания ( у меня спец под кеск) смазать маслом сливочным чуть-чуть, равномерно все распределить. Поставить в хорошо разогретую духовку. Далее снизить температуру, иначе он сгорить. Примерно 1-1:30 он готовиться. Проверять его спичкой, если не липнет-готов. Он должен еще трещину дать, как лопнуть. Как приготовится посыпать сахарной пудрой.
Спасибо))) час тридцать??????
где-то так. Там на не большой температуре… Да и все зависит от духовки. Надо смотреть за ним
70 гр сахара
100 гр размягченного масла
150 мл молока
1 чайная ложка разрызлителя
200 гр муки
Варенная сгущенка
Масло растереть с сахаром, добавляем яйцо перемешиваем, добавляем молоко опять перемешиваем, также добавляем разрыхлитель и муку и все хорошо перемешиваем. Тесио должно получится не густое и не жидкое.
Выкладываем в формочки 1/3 теста сверху около 1 ч.л. сгущенки и снова тесто. Форма должна быть заполнена на 2/3 формы.
Выпекаем в духовке 20-25 мин при t 180
Ни фига не пеку. я лентяй… =)
Ты дома? Не работаешь?