Мексиканский рецептик №11 (Тостадас Мехиканас с ветчиной)

Девочки, вот покажу и расскажу вам ещё один рецептик! Очень кстате интересный) особенно для лёгкого стола в виде салатов и закусок. Готовила не я, а свекровь, ноя нафоткала и процесс и записала рецепт в подробностях)))

Понадобятся нам: тостадас (их мы делать уже умеем: делаем тортия , а потом или в духовке их сушим, или жарим в масле (как чипсы) — это и есть тостадас); кореандр, пекинская капуста, лук, помидоры, фасоль, сметана, ветчина; на сальсу: чили, зелёные помидоры, соль, чеснок.

Сначала отвариваем фасоль с 1 зубчиком чеснока, соли по вкусу. Готовую фасоль закладываем в блендер (вместе с чесноком) и перемалываем, но не так, чтобы была прям жидкость, а должны получится как гранулированая каша))) (если есть в блендере режим ручной кнопки, вот её раза 3-4 нажать на несклько секунд и всё):

Сальсу мы уже эту умеем делать, для этого рецепта используем только зелёную или гуакамоле

Тоненько нарезаем помидоры и лук и слегка подсаливаем. Вот так вот:

Нарезаем пекинскую капусту и кореандр и тоже подсаливаем:

Теперь готовим нашу тостаду: накладываем и размазываем по всей поверхности фасоль, наклыдываем тоненько порезаную ветчину, сверху кладём пекинской капусты, помидоры с луком и ложечку сметаны, сверзу поливаем сальсой)

Т.к. мы с дочкой соусы не едим, то можно и без соуса)))))

А название тостадас Мексиканские даны им потому что в них пристуствуют цвета флага Мексики:

Вот такое национальное блюдо)))))

Приятного вам времени суток) спасибо за просмотр)