первая работа с мастикой....Торт на ДР мужа)))))) +рецепт(подруги кто видел вк можно нажать на крестик)

это была первая моя проба работы с мастикой… возни часа 3, но получилось вкусно))))насколько красиво-решать вам.

надписи, сразу скажу, делала сахарными карандашами… я их приобретала в специализированном магазине, как собственно и бусины

бисквит готовила в мульте… но думаю если готовить в духовке вкус не измениться.....

рецепт:

бисквит

Ингредиенты:

• яйца — 5 шт
• сахар — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• ванилин — 1 г
• разрыхлитель(1 ч.л)

Яйца взбить с сахаром в пушную белую пену. Взбивать миксером около 10 минут.

Добавить ванилин и разрыхлитель.

Затем аккуратно всеять муку. Поднимая тесто ложкой снизу вверх замесить бисквитное тесто. Взбивать миксером бисквитное тесто не рекомендую! Нужно сохранить всю пышность теста.Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить тесто. Установить режим «выпечка».После сигнала его вынуть при помощи корзинки-пароварки и остудить.

Максимальная температура прибора в режиме «Выпечка» – 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.

крем-наполнение

ингредиенты:

-200 гр. сметаны 21%(чем выше процент жирности, тем гуще будет крем, но и срок хранения снижается)

-100 гр творога (можно взять детскую сладкую творожную массу… так я сделала и не пожалела)

180 гр сахара

-ароматизатор пищевой «коньяк»

-загуститель сметаны(дозировка указанна сзади уп.)

приготовление: соединить сметану с сахаром, загустителем и ароматизатором и взбить миксером до густого состояния и явного растворения сахара в массе… ну и в конце добавить творог и ещё взбить пару секунд для достижения одинарной консистенции.

Само приготовление торта:

бисквит разрезала на 2 части, перевернула их внутренней частью вверх, обмазала их кремом и дала час постоять(чтоб пропитались).

затем на нижний бисквит выложила бананы порезанные кольцами… соединила бисквиты.

ВАЖНО! Если работать будете с мастикой ни в коем случае не покрывайте верх торта кремом-мастика поплывет.

всё, что касается мастики и как с ней правильно работать я читала на суперкук.ру (загуглите «суперкук ру маршмеллоу своими руками)

ссылку не вставляю ато забанят