девочки, готовлю мастику на желатине, когда вымешиваю миксером (очень долго) получается жидкая, но совсем не той консистенции что надо, что делать? вот по такому рецерту
1 стакан холодной кипяченной воды
2 стакана сахара
160г инвертного сиропа
25г желатина
¼ чайной ложки соли
спасибо всем за ответы ))
ой, девочки, пока я нашла где вам тему написать, она застыла )))до нужной консистенции ))) а теперь что с ней делать? в пленку и в холодильник? (просто я только завтра торт собираюсь делать ))
не люблю из маршмеллоу((( мне больше нравится молочная на детской смеси)))
а что если её обернуть в пленку и в холодильник, когда она застынет, смешать с пудрой ????
попробуйте просто добавить пудры и немного (совсем немного!!!) крахмала
не знаю, я делала с маршмеллоу
я вот тоже грешу на воду… жаль
я уже готова из маршмелоу сделать ))) просто жаль ингредиенты, может туда что-то можно подмешать? например сахарную пудру для загустения?
я ни разу не делала такую мастику, но по-моему, в рецепте очень много воды.