Праздники. Как интересно их провести с семьёй и друзьями. (салаты) Часть 3

Салат из печени.

Состав:печень (отварная), огурцы солёные, яйца отварные, чеснок, майонез, соль.

Печень, огурцы, яйца соломкой и заправить.

Салат из кукурузы.

Состав:кукуруза, яйца отварные, огурцы свежие, язык или колбаса, зелень, майонез.

Всё нарезать мелкими кубиками и заправить майонезом и зеленью.

Салат волшебный.

Состав:печень (отварная) – 500 гр., лук – 1 шт., морковь – 2 шт., кириешки (сушённые сухарики) с беконом (50 гр.), соль, перец, майонез.

Печень нарезать кубиками, лук с морковью (мелко нарезанные) обжарить в масле. Всё смешать и заправить майонезом. Обсыпать сухариками.

Салат ленивый.

Состав:банка кукурузы, сырные кириешки (1,5 пакета), майонез, соль.

Салат летний.

Состав:помидоры – 4 шт., огурцы – 2 шт., перец болгарский – 5 шт., репчатый лук – 1 шт., кириешки со вкусом салями, майонез, соль.

Всё нарезать соломкой и заправить, обсыпать сухариками.

Салат греческий.

Состав:сыр, огурцы свежие, колбаса копчёная, майонез, кириешки сырные.

Всё нарезать кубиками и заправить. Сухарики добавить перед подачей.

Салат морской.

Состав:скумбрия в масле – 1 банка, яйца – 4 шт., яблоко – 1 шт., майонез, соль, кириешки с креветками – 1 п.

Всё мелко нарезать и заправить, сухариками обсыпать перед подачей.

Салат «Острая курица».

Состав:Курица отварная (филе), лук (обжаренный) – 100 гр., зелёный горошек – 30 гр., кириешки (пикантные или чесночные) – 1 п., майонез, соль.

Салат с икрой.

Состав:икра красная – 1 б., рис отварной, грибы белые – 1 б., зелёный горошек, ветчина, сыр, перец чёрный молотый, масло подсолнечное.

В икру капнуть 3 – 4 капли уксуса, чтобы затвердела. Рис отварить и промыть. Ветчину, сыр и грибы нарезать кубиками, посыпать перцем. Заправить маслом подсолнеч —

ным.

Салат «Нежность».

Состав:кириешки (со вкусом ветчины и сыра) – 1 п., грибы – 350 гр., ветчина – 200 гр., яйца – 3 шт., сметана – 4 ст.л., майонез – 2 ст.л., зелёный салат, перец чёрный молотый.

Все ингредиенты нарезать кубиками, смешать. Готовое блюдо выложить на листья салата, посыпать перцем.

Салат «Слоённый».

Состав:кириешки (со вкусом копченого лосося) – 1 п., рыбные консервы – 1 б., лук – 1 шт., сыр – 200 гр., яйца – 5 шт., майонез.

Яйца и сыр натереть на крупной тёрке, рыбные консервы размять вилкой, грибы нарезать кусочками. Ингредиенты складываем слоями, промазывая майонезом, в следующем порядке: лук, рыбные консервы, яйца, кириешки, сыр, грибы. Повторить последовательность слоёв.

Салат «Цезарь».

Состав:шпроты – 1 б., чеснок – 2 зуб., яйцо, салат, сыр твёрдый – 80 гр., кириешки (со вкусом сыра) – 1 п., майонез.

Шпроты размять вилкой, чеснок истолочь, яйцо и салат нарезать мелкой соломкой, сыр натереть на крупной тёрке. Всё перемешать и заправить майонезом.

Салат «Швейцарский».

Состав:сыр – 150 гр. (твёрдых сортов), колбаса – 150 гр. (ветчина, копченная), салат – 1 пуч., лук зелёный – 1 пуч., майонез.

Сыр и колбасу соломкой, зелень мелко порезать перемешать и заправить майонезом.

Салат «Чёрная курица».

Состав:Копчённый окорочёк – 1 шт., грибы – 1 бан., лук – 1 шт., масло раст. – 2 ст.л., майонез.

Лук обжарить в масле, грибы измельчить, окорочёк порезать кусочками смешать и заправить майонезом.

Салат «Новогодний».

Состав:яйца – 4 шт., сыр твёрдый – 300 гр., чеснок – 2 зуб., крабовые палочки – 1 пач., кириешки (сырные) – 1 пач.,

Всё мелко нарезать и заправить майонезом.

Салат «из крабовых палочек с шампиньонами».

Состав:крабовые палочки – 1 пач., грибы – 1 бан., лук – 1 шт., масло раст. – 2 ст.л., морковь – 1 шт., майонез.

Обжарить лук и морковь в масле, грибы, палочки порезать, смешать и заправить майонезом.

Салат «Весенний».

Состав:яйца – 2 шт., сыр твёрдый – 225 гр., окорочёк отварной – 1 шт., ветчина – 225 гр., салат – 1 пуч., помидоры – 3 шт., зелень и майонез.

Всё порезать кубиками, зелень мелко порубить, смешать и заправить майонезом.

Салат «Розовая мечта».

Крабовые палочки, репчатый лук, сваренные яйца, маринованные огурцы, салат зелёный, майонез.

Салат «Наслаждение».

На дно салатницы выложить порезанный чернослив – 200 гр., сверху консервированную сардину – 1 бан., (сок слить, рыбу размять вилкой) потереть 5 сваренных яиц, сыр – 200 гр. Потереть каждый слой на тёрке и промазать майонезом.

Салат «Писк за ушами».

Сыр плавленый – 3 шт. (натереть на тёрке), мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанный копчёный окорочёк, всё смешать и заправить майонезом.

Салат «Полянка».

Состав:картофель – 2 шт., грибы – 1 бан., луковица, окорочёк, сыр – 100 гр., майонез.

Салат укладываем слоями: натереть картофель, сверху майонез, обжарить лук смешать с грибами, мелко нарезанное мясо, потереть сыр и залить майонезом.

Салат «Весенний».

Состав:картофель – 500 гр., морковь – 200 гр., редис – 300 гр., яйца – 4 шт., майонез.

Картофельная запеканка «Пермантье».

Приготовить картофельное пюре. Положить на противень слой пюре, потом слой фарша и снова слой пюре. Посыпать тёртым сыром и тёртым сливочным маслом. Запекать 15 – 20 мин.

Салат «из риса с овощами».

Состав:рис – 200 гр., перец сладкий – 2 шт., свежий огурец, помидоры – 4 шт., грибы – 1 бан., луковица, майонез.

Сварить рассыпчатый рис, всё нарезать кубиками, заправить майонезом и зеленью.

Салат «Молдова».

Кукуруза, грибы, картофель, лук, зелень, майонез, яйца, соль.

Нарезаем всё кубиками, солим и заправляем майонезом.

Салат «из капусты и горошка».

Состав:капуста – 200 гр., горошек – 100 гр., луковица, яйцо отварное, майонез, зелень, соль.

Салат «Зелёный».

Состав:огурцы – 2 шт., редис – 100 гр., салат зелёный, укроп, петрушка, лук зелёный, соль и майонез.

Салат «Мясной».

Состав:мясо – 300 гр., картофель – 6 шт., огурцы – 2-3 шт., яйца – 2 шт., салат пучок, соль, майонез.

Всё нарезаем соломкой.

Салат «Кукурузный».

Состав:кукуруза – 1 бан., перец зел. – 2 шт., редис пучок, луковица, соль, масло подсолнечное.

Салат «Огурчик».

Состав:огурцы – 3 шт., яйца – 4 шт., луковица, укроп, майонез. Огурцы и яйца нарезать ломтиками, выложить на большое блюдо и тонкими нитями майонеза залить салат.

Салат «из свежих огурцов и капусты».

Состав:огурцы – 2 шт., небольшой кочан капусты, зелень, соль, майонез.

Салат «Витаминный».

Состав:огурцы – 3 шт., сыр – 150 гр., салат, зелёный лук и укроп, соль, сметана.

Салат «Свежесть».

Состав:помидоры – 6 шт., горошек зелёный – 4 ст.л., соль, майонез.

Салат «из помидоров чеснока и лука».

Состав:помидоры – 4 шт., луковица, чеснок – 2 зуб., перец молотый, соль, масло подсолнечное.

Салат «Весенний».

Состав:помидоры – 300 гр., луковица, огурцы – 200 гр., перец сладкий – 100 гр., зелень, соль, майонез.

Салат «из риса и помидоров».

Состав:помидоры – 2 шт., луковица, огурец, рис – 100 гр., яйца – 2 шт., зелень, соль, майонез, перец молотый.

Салат «из помидоров и яиц».

Состав:помидоры – 3 шт., яйца – 2 шт., зелень, соль, майонез.

Салат «Нежный».

Состав:помидоры – 4 шт., яйца – 4 шт., сыр – 100 гр. (мягких сортов), соль, сметана – 1 ст.

Салат «Свекольный».

Состав:свёкла – 4 шт., чеснок – 3 зуб., майонез, соль.

Салат «из свёклы и грецких орехов».

Состав:свёкла – 2 шт., орехи – 0,5 ст., сметана – 0,5 ст.

Салат «из зелёного лука».

Состав:лук зел. – 250 гр., яйца – 4 шт., соль, майонез.

Салат «Ассорти».

Состав:язык – 1 шт., мясо курицы – 200 гр., огурцы солёные – 300 гр., зелень, сметана.

Салат «из печени».

Состав:печень – 300 гр., яйца – 3 яйца, соль, майонез.

Салат «из печени».

Состав:печень – 300 гр., горошек зелёный – 100 гр., соль, майонез.

Салат «Королевский».

Состав:грибы – 1 бан., печень – 200 гр., луковица, морковь – 2 шт., яйца – 3 шт., майонез.

Салат «Из цыплёнка с грибами».

Состав:цыплёнок – 100 гр., грибы – 200 гр., сыр – 100 гр., огурец сол., помидоры – 2 шт., майонез, соль.

Салат «С копчёным окорочком».

Состав:салат – 250 гр., окорочек копчёный, луковица, соль, майонез.