Рецепт прост до безобразия: домашнее молоко вскипятить, выключить и налить в него кальций-хлорид в пропорции 2 чайн. лож. на стакан молока, оно свернется за считанные секунда и вам останется всего лишь процедить его от сивородки через марлю или сито. )))
В общем так, сам творог получился не стандартный так сказать, даже нет, он реально для детей как будто придуман т.к. обыкновенная киснинка, которая должна быть в твороге, в моем просто отсутствует, наоборот, пахнет он свежим домашним молоком и никакой кислоты ты в запахе ни тем более во вкусе. Короче он не то что бы безвкусный, как раз наоборот очень даже, он как будто сладковатым привкусом отдает. Ну в общем для малой в связи с отсутсвием сахара в рационе, самое то!!! К тому же он очень кальцинированый! 100 гр. такого творога в сутки и ваш организм обеспечен суточной нормой кальция!!! )) (это мне врачиха говорила!)
Ну я его буду готовить для малой иногда =)
В общем кому интересно, спрашивайте. )))
зато кальция много, а творог с бактериями сделать не сложно!
классно) молодец!
то есть он не из кислого молока? поэтому и нет кислинки
интересно ) надо попробовать
Это же волшебство
его можно не чаще 2-х раз в неделю давать
а мне наоборот говорили, обычный можно каждый день
там получается большая доза кальция, поэтому нельзя каждый день. кальций сгущает кровь, А это 10% кальция хлорид!
из кефира можно каждый день делать. Просто нагреть кефир, пока он начнет сворачиваться и откинуть получившийся творожок на марлю, только долго не кипятить, а то резиновым будет.
да
так получается пресный творог, а вот из кефира можно кислый сделать
я тоже с фруктовым пюре давала и тот и другой, а вот кальцинированный не чаще 2 раз в неделю. Зубки полезли
у моего в 9 мес. первый вылез