Немножко о втором завтраке.......

Подружки, привет!!! делюсь с вами рецептом вкусной запеканки! Я обожаю готовить, особенно быстрые и полезные блюда и с удовольствием поделюсь с вами любимыми рецептами!

Почему второй завтрак? Можно и на первый завтрак, но тогда ее нужно готовить вечером и поставить на ночь в холодильник, а утром кушать. Ее вкус раскрывается в охлажденном состоянии. Поэтому пока мы завтракали, запеканка готовилась и ко второму завтраку успела охладиться.

Н у собственно рецепт и фото.

творог 400 гр

яйцо 1 шт

манка 3 ст. л

молоко 150 мл**

сахар 100-200гр**

разрыхлитель 1 пакетик (11гр)

заливка:

персик ( апелисин, лимон, абрикос или ягоды) 2 шт

крахмал 2 ст.л

сахар 3 ст. л

в форму для смешивания кладем творог и растираем его, что б не было комков, добавляем молоко и снова толкушкой хорошо перемешиваем до однородности. Тут важный момент: если у вас мягкий творог, тогда молоко не нужно, просто добавьте 3 ст. л йогурта или сметаны. В Турции с творогом проблемы, есть один вид пресного творога, но и тот кирпич, поэтому без молока тут никак; его даже блендер не берет)))

После добавляем все остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Сахар на ваш вкус; я иногда вообще только 50 гр кладу, мне достаточно.

Делаем заливку. В блендер кладем кусочки персика или др. фрукта, крахмал и сахар по желанию( я только в лимонную заливку кладу) и все взбиваем в однородную массу.

В форму для кекса кладем бумагу для выпечки, выливаем тесто, сверху заливку и в духовку, разогретую до 180гр на 40 минут.

Потом запеканку рекомендуется оставить в форме, что б она немного остыла и охладить в холодильнике. Подавать с чаем или кофе.

Делается и тесто и заливка за 7-8 минут, потом духовка все сделает за вас!

Ну и конечно фотографии сие произведения:

Уверена и ваши детки оценят запеканку! Она очень нежная, сочная… просто наслаждение!!!!!