Ингредиенты:
●500 гр. свиного или куриного фарша
●соль
●перец
●1200 гр. кабачков
●3 яйца
●4 столовых ложки муки
●растительное масло
●черный перец
●200 гр. сметаны
Приготовление:
Фарш присолить и приперчить. Кабачки потереть на среднюю терку, добавить яйца и муку, смешать, можно взбить, присолить, сформировать в руке котлетку и в средину положить ложку фарша, придать форму оладья и поджарить его с двух сторон на растительном масле на сковородке, в конце накрывая крышкой и делая маленький огонь. Подать оладьи со сметаной.
