Пивная вечеринка?

Ну что ж, гости уже на пороге, а я быстро строчу вам пост с рецептами)))
Овощные чипсы стало лень делать, так что про них как-нибудь в другой раз)
Сегодня я приготовила крылышки, чесночные гренки, картошку «по-деревенски» и два соуса.
Сухари и чипсы принёс муж? ну и конечно же жареный нут вчерашний))
1. Чесночные гренки.
Все до безобразия просто)) нарезаете крупными брусками чёрный хлеб и обжариваете на растительном масле) далее выкладываете на салфетку, чтобы впитали лишнее масло) ну и сверху чеснок, соль, зелень)
2. Крылышки.
Берём крыло, делим на 3 части (разрезаем по сухожилиям как раз), две «мясистые» части оставляем, а кончик крыла выкидываем) далее каждое крыло с двух сторон надрезаем, чтобы крыло лучше промариновалось.
Все крылья кладём в глубокую миску, тула столовую ложку сахара, режем чеснок, перец (если хотите острые) и заливаем соевым соусом чуть-чуть. Можно оставить напитаться. А дальше вливаем 2 белка яичных и 5 столовых ложек крахмала. Все перемешиваем и во фритюр (в моем случае просто кастрюля с маслом?)
3. Картошку просто жарим с кожурой Без крышки и солить в конце, тогда хрустящая)))
4. Соус типа кетчуп: чеснок, зелень, помидор, чуть оливкового масла, соль по вкусу — все это в блендер, дальше чуть в сотейнике убрать лишнюю влагу и можно подавать)))
5. Соус йогуртовый: натур йогурт, чеснок, соль по вкусу, зелень и оливковое масло)

Вот такое у нас сегодня меню) как делать нут — смотрите в предыдущем посте)))

А что у вас в пятничный вечер?))