Борщ ("полуфабрикат" на зиму)

это просто палочка-выручалочка!!! ))

Варите бульон, добавляете катрошку, баночку заготовки — и борщ готов!

2 кг. капусты,

700 г. моркови,

700 г. лука,

1 кг. красной помидоры,

1,5 кг свёклы,

0,5 ст. 6% уксуса,

350 г. болг перца,

1,5 ст/л соли,

1,5 ст/л сахара,

250 г маргарина,

Всё порезать, пошинковать и тушить 40 минут.Разложить в банки и закатать.

Я делаю в пол-литровых, чтобы на один раз.