Р. Ряженка. Лимонные кексы с маком в лимонной глазури.

А вот и отчетное блюдо для марафона — кексы.. 

А гость — ряженка

Очень вкусные и ароматные. Нам понадобится:

Яйца 2 шт., сливочное масло 100 грамм, сахар 150 грамм, ряженка 175 мл. сок и цедра 1 крупного лимона, пшеничная мука 320 грамм, сода 1/2 ч.л., мак  2 ст.л.

Для глазури — 100 г сахарной пудры и ст ложка лимонного сока.

Хорошо вымешать растопленное масло и другие ингредиенты. Добавить цедру и сок и мак. Очень равномерно вымешать. Разложить в формочки (не более чем на 2/3, тесто будет подниматься,) и выпекать в духовке 180 г до сухой спички. Время зависит от духовки и размера кексов. У меня выпечка заняла 20 минут. Остужаем. Покрываем глазурью — для чего смешиваем пудру с лимонным соком. Глазурь не должна быть жидкой.

Приятного аппетита) и вперед, к новым ингредиентам)