Томатный суп с чечевицей

Как и говорила ранее, Мирону в Греции очень понравился томатный суп с чечевицей. Вот приехали мы и я решила вспомнить недавний отпуск и приготовила этот суп. Варим бульон ( куринный или говяжий) на любителя. Затем в этом бульоне измельчаем мясо. Получается такой бульон- пюре. На оливковом масле (3 ст.л) обжаривпем мелко порезанный лук ( 1шт) и один стебель сельдерея. Обжариваем 1 мин. Добавляем мелко натертую морковь. Обжариваем пару минут. Добавляем томаты в собственном соку 500 гр. Тушим около 10 мин. В закипевший бульон- пюре перекладываем томатную массу и 1 стакан хорошо промытой красной чечевицы. Доводим до кипения и варим на медленном огне, под крышкой часто помешивая, 20 мин. Пробуйте чечевицу. Мягкая- суп готов. В конце добавляем орегано — 1 ст.л ( это их любимая местная приправа) наш чебрец). Посыпаем зеленью. Я присыпала петрушкой и кинзой. Приятного аппетита. Мирон сьел пол кастрюльки)